Image Image Image Image Image

LE LIVRE

« VIGATO MON CARNET DE RECETTES »

 

© Copyright 2013
Jeanpierrevigato.com by Agnès de Boissat

Scroll to Top

To Top

Vidéos

On 02, Déc 2013 | No Comments | In | By JPV

Déguster tout simplement une truffe noire en video

Déguster tout simplement une truffe noire en video…

La grande star des fêtes se dévoile dans  son plus simple appareil ! Croquez la truffe !
Les premières truffes noires sont arrivées! Retrouvez moi dans l’intimité de mon restaurant Apicius ,je vous montre ce merveilleux produit…Découvrez mon « secret » pour les déguster tout simplement…Une idée pour un apéro chic à l’improviste en amoureux ou avec des amis…

truffe-noire-astuce-chef

Truffe noire sublime

On 09, Oct 2013 | One Comment | In | By JPV

Recette video poireaux vinaigrette à l’oeuf mollet

Retrouvez moi en cuisine chez Apicius pour ce grand classique revisité de façon amusante : recette video poireaux vinaigrette à l’oeuf mollet façon ravigote!

FICHE RECETTE POIREAUX VINAIGRETTE À L’OEUF MOLLET ICI

On 03, Oct 2013 | 2 Comments | In | By JPV

Recette vidéo salade de cèpes bouchon crus

Une petite merveille de l’automne…Une très jolie entrée proposée au restaurant.
Retrouvez Vincent, mon chef second dans les cuisines d’Apicius pour vous montrer la recette des cèpes bouchons en salade.
Délicieuse entrée facile et rapide à préparer.

Fiche recette de la salade de cèpes bouchon crus ICI

On 27, Sep 2013 | 3 Comments | In | By JPV

Joel Thiebault : le maraicher qui va vous rendre accro aux légumes!

Quand un maraicher gourmand et un chef gourmand se rencontrent…C’EST GOURMAND!
Avant de quitter cette page regardez ICI!

 

Les infos pratiques

JOËL THIEBAULT A PARIS

Marchés de 8h à 13h environ Mardi et Vendredi rue gros Paris 16

Mercredi et Samedi Place du Président Wilson PARIS 08

Tous mes conseils ICI

 

 

 

On 17, Juil 2013 | 2 Comments | In | By JPV

Préparer et tourner les petits artichauts violets

Technique de cuisine : apprenez avec Benjamin en direct des cuisines du chef à préparer et tourner les petits artichauts violets poivrades. Read more…

On 06, Juin 2013 | 10 Comments | In | By JPV

Recette oeuf poché aux champignons, cuisson oeuf poché

Recette oeuf poché : comment pocher un oeuf et préparer une délicieuse recette d’oeuf poché aux champignons mousserons.  Une recette facile et rapide en 5 minutes à peine ! Le plus dur c’est de pocher l’oeuf! Mais en suivant les deux petites astuces, on y arrive très bien! Read more…

CUISINEZ BON ET SANS CHICHIS

  • cuisine de chef
  • 100% réussite
  • recettes pour 10

ABONNEZ-VOUS POUR RECEVOIR LES RECETTES DU CHEF !