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On 11, Mai 2014 | 4 Comments | In Entrées Légumes Recettes 10 pers | By JPV
Céleri rémoulade en video
Céleri rémoulade en video : tellement délicieux : la meilleure salade de céleri rave…Céleri rémoulade et sa sauce rémoulade pour 10 personnes et 3 vrais top secrets de chef!
On 17, Déc 2013 | 5 Comments | In Légumes plats | By JPV
VIDÉO légumes d’hiver pochés et rôtis
VIDÉO légumes d’hiver pochés et rôtis : si j’aime les légumes de printemps croquants, j’aime les légumes d’hiver bien cuits. Pour moi, ce plat est simple et délicieux, c’est un plat de merveille!
On 02, Déc 2013 | No Comments | In Apéritif Légumes | By JPV
Déguster tout simplement une truffe noire en video
Déguster tout simplement une truffe noire en video…
La grande star des fêtes se dévoile dans son plus simple appareil ! Croquez la truffe !
Les premières truffes noires sont arrivées! Retrouvez moi dans l’intimité de mon restaurant Apicius ,je vous montre ce merveilleux produit…Découvrez mon « secret » pour les déguster tout simplement…Une idée pour un apéro chic à l’improviste en amoureux ou avec des amis…
On 09, Oct 2013 | One Comment | In Entrées Légumes | By JPV
Recette video poireaux vinaigrette à l’oeuf mollet
Retrouvez moi en cuisine chez Apicius pour ce grand classique revisité de façon amusante : recette video poireaux vinaigrette à l’oeuf mollet façon ravigote!
On 03, Oct 2013 | 2 Comments | In Entrées Inside Apicius Légumes | By JPV
Recette vidéo salade de cèpes bouchon crus
Une petite merveille de l’automne…Une très jolie entrée proposée au restaurant.
Retrouvez Vincent, mon chef second dans les cuisines d’Apicius pour vous montrer la recette des cèpes bouchons en salade.
Délicieuse entrée facile et rapide à préparer.
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By JPV
On 27, Sep 2013 | 3 Comments | In Légumes | By JPV
Joel Thiebault : le maraicher qui va vous rendre accro aux légumes!
Quand un maraicher gourmand et un chef gourmand se rencontrent…C’EST GOURMAND!
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Les infos pratiques
JOËL THIEBAULT A PARIS
Marchés de 8h à 13h environ Mardi et Vendredi rue gros Paris 16
Mercredi et Samedi Place du Président Wilson PARIS 08
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