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LE LIVRE

« VIGATO MON CARNET DE RECETTES »

 

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Jeanpierrevigato.com by Agnès de Boissat

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Vidéos

On 01, Nov 2019 | 12 Comments | In | By JPV

Gratin dauphinois inratable !

OUI ce gratin dauphinois est très facile à faire, et même inratable avec ma recette ! Mais surtout il est délicieux et il plait à tout le monde !   Read more…

On 21, Sep 2019 | 6 Comments | In | By JPV

(recette vidéo) Oeufs cocotte aux cèpes à ma façon!

Dans cette recette je me suis amusé à « revisiter » un oeuf cocotte aux champignons!  Ici vous trouverez le cèpe dans tous ses états…Parce que ce jour là une forêt de cèpes extraordinaires avait poussé dans ma cuisine! Il se trouve que j’avais aussi rapporté de Sologne des oeufs extra extra frais ! L’idée est venue comme ça… Read more…

On 18, Sep 2019 | 8 Comments | In | By JPV

Velouté de Potiron (facile) tout simple!

SECRETS DE CHEF ! C’est un velouté potiron  tout simple mais avec mes trucs pour un assaisonnement différents. J’ajoute un peu de pomme, de curry et de kiri!  Read more…

Purée Courge Butternut

Délicieuse purée sans lait sans beurre, cuite à l’eau salée tout simplement et assaisonnée juste d’huile d’olive, basilic et gingembre. Read more…

On 13, Sep 2019 | No Comments | In | By JPV

Cèpes juste poêlés

Vous vous êtes promenés dans les bois ou peut avez vous été faire votre marché, mais dans les deux cas vous avez de magnifiques cèpes dans votre panier !  Peut être voulez vous une recette facile pour vos  cèpes !
Comment réussir la cuisson de vos cèpes frais !

On 08, Sep 2019 | No Comments | In | By JPV

Cèpes en Carpaccio !

La recette sans cuisson la plus facile et la plus rapide avec les cèpes ! Impossible de la rater celle ci !

CUISINEZ BON ET SANS CHICHIS

  • cuisine de chef
  • 100% réussite
  • recettes pour 10

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