Vidéos
On 14, Jan 2021 | 7 Comments | In Légumes Recettes de base | By JPV
Recette video bouillon facile et rapide pour risotto
Recette video Bouillon facile et rapide pour risotto (bouillon de légumes ou de volaille)
Un bouillon légumes délicieux et facile et rapide à préparer! Non seulement c’est possible mais c’est un régal! Une mini leçon de « bouillon » vidéo, je donne cette petite leçon de cuisine aux gourmettes (un club de femmes passionnées de cuisine)…
La recette du bouillon de légumes ICI
On 10, Jan 2021 | 8 Comments | In Entrées Légumes Soupes | By JPV
Velouté de Potiron (facile) tout simple!
SECRETS DE CHEF ! C’est un velouté potiron tout simple mais avec mes trucs pour un assaisonnement différents. J’ajoute un peu de pomme, de curry et de kiri! Read more…
On 03, Jan 2021 | No Comments | In Accompagnements Défi Noël Légumes Noël | By JPV
Purée Courge Butternut
Délicieuse purée sans lait sans beurre, cuite à l’eau salée tout simplement et assaisonnée juste d’huile d’olive, basilic et gingembre. Read more…
On 25, Nov 2020 | No Comments | In Accompagnements Légumes Noël Recettes 10 pers | By JPV
Mes secrets pour réussir une bonne purée !
Liens rapides
No Comments
By agnes gauthier
On 15, Avr 2020 | No Comments | In Accompagnements Entrées Légumes | By agnes gauthier
Une petite sauce verte pour vos Gnocchis !
On 25, Fév 2020 | No Comments | In Accompagnements Légumes Noël | By JPV
Purée Panais
- 1kg de panais
- 25cl de crème
- 25cl de lait
- 15 gr de beurre
- sel et poivre
- Épluchez et coupez les panais en morceaux.
- Mettez les dans une casserole avec moitié lait et moitié crème.
- Portez à ébullition et faites cuire entre 10 et 15 minutes.
- Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans les panais.
- Égouttez les panais et conservez le liquide de cuisson.
- Versez les panais dans le bol du mixer.
- Ajoutez le beurre.
- Ajoutez une petite louche du liquide de cuisson.
- Mixez ! Salez et poivrez.
- Vérifiez la texture et ajoutez du liquide de cuisson jusqu'à obtenir une texture divine comme sur la vidéo.
Coupez les panais en gros morceaux, faites les cuire dans un mélange de lait et de crème. Mixez ! C’est prêt ! Et la texture est DIVINE !Vous allez adorer ! Vos enfants vont adorer aussi ! Read more…
RECETTES EN VIDÉO
COMMENTAIRES RÉCENTS