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Desserts
07
Juil
2022
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Poissons&Fruits de mer
recettes pour 10 pers
Salades
Viandes&Volailles
By JPV
15 recettes été FACILES pour recevoir ses amis !
On 07, Juil 2022 | 2 Comments | In Desserts, Entrées, Été, Fruits, Plats, Poissons&Fruits de mer, recettes pour 10 pers, Salades, Viandes&Volailles | By JPV
15 recettes d’été faciles à faire pour inviter et régaler ses amis à la maison!
HOP les recettes !
(toutes les recettes d’été ici !)
Ces recettes été ont toutes quelque chose d’inoubliable…Vous allez comprendre…
Des idées d’entrées pour cet été…
- TUILES DE PARMESAN
Un morceau de parmesan, un peu de farine, ET l’ingrédient secret, l’emmental, pour leur donner plus de moelleux ! VOUS avez un super apéritif léger et craquant. Accompagnez ces tuiles de radis rouges bien frais et de quelques tomates cerises…
(inoubliable si vous les servez chaudes ou tièdes et présentées de l’autre côté comme de la dentelle …)
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La recetteTuiles au parmesan ICI - SALADE DE TOMATES
Simple salade de tomates avec des oignons rouges et du basilic (facultatif mais inoubliable avec les queues d’asperges sauvages ciselées ). J’épluche les tomates pour faire ma salade de tomates. C’est bien meilleur! Et puis j’ai un petit secret…
- GRANDE SALADE COMPOSÉE
Grande salade composée avec concombres, avocats,tomates,oignons,basilic,herbes (facultatif mais inoubliable avec le palmiste frais).
La recette de la grande salade aux légumes croquants ICI - CARPACCIO DE BOEUF
Carpaccio de boeuf avec de la pulpe de citron, du vieux parmesan, basilic et roquette (facultatif mais inoubliable avec les jeunes pousses de salade)
LA recette du carpaccio de boeuf ICI - CARPACCIO DE CHAMPIGNON DE PARIS
Carpaccio de champignons de Paris tout simplement avec jus de citron et huile d’olive (inoubliable parce-que, plus facile à faire il n’y a pas! Impossible d’oublier cette recette!)
La recette du carpaccio de champignons de Paris ICI
Petits plats faciles à préparer pour cet été
- TIAN DE LÉGUMES
Tian de légumes du soleil facile à préparer la veille. (Inoubliable avec sa petite sauce huile basilic-parmesan-ail). Servez ce tian avec le gigot ou le poulet.
La recette du tian de légumes ICI - LASAGNES DE LÉGUMES DU SOLEIL ULTRA FACILE
Lasagnes aux légumes surgelés Picard pour ceux qui ne veulent pas se prendre la tête ou aux légumes d’été que vous trouverez sur le marché. Un petit plat très très très bon, facile EXPRESS et vraiment PAS CHER! Pour nos amis les végétariens, remplacez la sauce bolognaise par une sauce tomate toute simple.Je remplace la béchamel par de la mozzarella, mais là encore c’est vous qui choisissez selon vos préférences. Si vous voulez ABSOLUMENT ajouter de la béchamel…VOUS pouvez! (Inoubliable avec ma sauce secrète…)
Recette des lasagnes de légumes du soleil ICI - GIGOT D’AGNEAU DE LAIT
Gigot d’agneau de lait, petites pommes de terre et gousses d’ail CUISSON parfaite.
PRATIQUE : Vous le faite cuire en avance et vous le mettez 6 minutes au four à température maximum juste avant de passer à table.
Multipliez les ingrédients par le nombre de vos invités (Inoubliable avec le beurre d’herbe à ma façon)
La recette du gigot d’agneau de lait ICI - POULET FERMIER RÔTI
Découvrez la recette détaillée PAS-À-PAS et les règles d’or pour réussir la cuisson de votre poulet à la perfection : moelleux, fondant et croustillant… (Inoubliable avec son petit jus tranché façon grand-mère et les gousses d’ail confites).Un grand classique qui fera plaisir à tout le monde. Vous choisirez de le servir à température ambiante ou à la sortie du four. TOP avec le tian de légume.
Les secrets de cuisson du poulet rôti ICI - TRAIN ENTIER DE CÔTES DE BOEUF POUR GRANDE TABLE D’AMIS
Une recette inoubliable, un spectacle extraordinaire , une viande juteuse, moelleuse, une texture inoubliable avec sa croute caramélisée…mais là, je l’avoue ce n’est pas à la portée de tout le monde. Avis aux initiés.
La recette du train de côtes de boeuf ICI!
Des desserts aux fruits pour l’été!!!
- CLAFOUTIS CERISES, FRAMBOISES OU RHUBARBE
PRATIQUE : L’appareil à clafoutis se garde 3 jours au frais…Doublez les quantités, et faites des clafoutis avec tous les fruits de saisons (pêches,abricots,framboise….)La recette est facile et rapide. (Inoubliable servis en portions individuelles et aussi le clafoutis avec la rhubarbe pochée au jus de fraise…à faire ABSOLUMENT ,même pour ceux qui n’aiment pas la rhubarbe)
La recette du cafoutis ICI - ABRICOTS AU FOUR ET AU SIROP
La recette toute simple qui fait aimer les abricots à la folie… (inoubliable avec les amandes des abricots concassés)
La recette des abricots au four sirop verveine ICI - FRAMBOISES A LA CRÉME FRAICHE LÉGÈRE
Un joli dessert tout simple, ULTRA facile qui fait plaisir à tout le monde. Une façon originale de revisiter les fraises ou framboises à la crème. Vous allez ADORER!( Inoubliable la couleur de la crème de plus en plus rose quand on remue…)
LA recettes de la crème à la framboise fraiche ICI - TUILES AU CARAMBAR
C’est la recette 100% WHAOU, les enfants les adorent, les adultes en raffolent, tout le monde veut la recette…Tant mieux, c’est une des recette les plus faciles. (Inoubliable ce petit gout de ahhh mais je connais ce gout…mais qu’est ce que c’est…). Ne faites pas comme mes copains, ne gardez pas cette recette secrète, partagez-la!!! N’est-ce pas TC !
La recette des Tuiles au carambar ICI - TARTE AUX FRAISES
Tarte aux fraises aux amandes pistaches et coulis de fraises fraiches…Cette recette version Apicius de la tarte aux fraises comportent plusieurs étapes mais qui sont toutes très facile à faire. (Inoubliable avec des fraises sucrées naturellement…)
La recette de la tarte aux fraises ICI
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On adore…
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Si je vais faire l’une de ces recettes ????
Je reçois une centaine d’amis samedi prochain et ils auront droit aux tuiles au parmesan, a vos salades mélangées et aux abricots au four.
Les photos suivront pour en attester.
Bon we a vous et a votre brigade
Sebastienv
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