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A l'avance!
07
Juil
2022
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Viandes&Volailles
By JPV
Je fais les tomates farcies un peu comme ma mère …
On 07, Juil 2022 | 5 Comments | In A l'avance!, Enfants, Été, Grands classiques, Plats, recettes pour 10 pers, Viandes&Volailles | By JPV
j’avais envie de tomates farcies un peu fripées, trop cuites, bien confites…pas très présentables mais qui donnent envie !!!C’est la première fois que je fais des tomates farcies ! Alors me direz-vous, pourquoi n jour d’été, j’ai décidé de faire ce plat? Tout simplement pour calmer la curiosité et la gourmandise d’Agnès!!! Elle voulait gouter des tomates farcies, faciles et rapides à préparer, sans chair à saucisse, et succulentes ! « Tu comprends, me disait-elle, les tomates farcies c’est trop bon avec un reste de pot-au-feu, mais voilà en plein été QUI A ENVIE de faire ce genre de plat? Mais les bonnes tomates, c’est maintenant! Et puis c’est quand même sympa d’avoir une recette rapide à faire !».
Me voilà parti chez le boucher, ou j’ai acheté de la viande de veau assez grasse et hachée grossièrement. Je voulais des herbes pour la fraicheur et le parfum…Et puis tout le reste me vient de ma mère…« OH L’AMOUR D’UNE MÈRE !- AMOUR QUE NUL N’OUBLIE ! »
(Victor huguo extrait » Les feuilles d’automnes »)
LA RECETTE DES TOMATES FARCIES ICI :
(en vidéo, en pas-à-pas ou en fiche à imprimer)
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La cuisson de ces tomates farcies suivie à la lettre a été MAGNIFIQUE ! Et Dieu sait si je les cuisine depuis bien longtemps. Je retiens ces conseils et vais me hâter à en suivre de nombreux autres. Merci pour ce partage gourmet et gourmand
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Merci pour le partage de recette, à la maison tout le monde était ravi ! 🙂
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Excellente recette! Il me semble que cette recette marcherait aussi avec des courgettes!
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Merci Monsieur pour cette recette absolument divine, que je fais et refais, je ne vois que par elle et elle a beaucoup de succès.
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Bonjour Monsieur, j’ai fait votre recette,oh là là qu’est ce que c’était bon ! mon amoureux a trouvé que je les faisais mieux que sa femme…… merci à nouveau
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