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LE LIVRE

« VIGATO MON CARNET DE RECETTES »

 

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Jeanpierrevigato.com by Agnès de Boissat

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Vidéos

On 30, Avr 2013 | 9 Comments | In | By JPV

Bouillon Thai express et facile

Bouillon Thai express et facile! Enfin une  recette  thai simplifiée,délicieusement diététique  et prête en 15 minutes! Recette Bouillon thai express en vidéo !

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On 30, Mar 2013 | 7 Comments | In | By JPV

Recette video bouillon facile et rapide pour risotto

Recette video Bouillon facile et rapide pour risotto (bouillon de légumes ou de volaille)
Un bouillon légumes délicieux et facile et rapide à préparer! Non seulement c’est possible mais c’est un régal! Une mini leçon de « bouillon » vidéo, je donne cette petite leçon de cuisine aux gourmettes (un club de femmes passionnées de cuisine)…

La recette du bouillon de légumes ICI

recette-video-bouillon-facile-et-rapide-pour-risotto

 

 

Salade hiver : ma salade n’importe quoi!

Salade hiver  n’importe quoi! Drôle de nom pour une salade composée et pourtant, c’est bien là tout le secret de mes salades composées! La démesure! Et le fait de mettre n’importe quoi dedans!!! Tout ce que je trouve, tout ce qui peut apporter des saveurs, des parfums, des gouts, des textures…. J’aime aller chercher sur les marchés, et même au petit  supermarché du coin ouvert le dimanche, les produits de saison, et les mélanger tous ensemble pour en faire des salades n’importe quoi! En voici un exemple, un Jour de Neige, je n’ai pas trouvé grand-chose…Et pourtant, au final la salade  composée même en hiver était délicieuse!

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On 22, Jan 2013 | No Comments | In | By JPV

Sandwich tiède truffe fraiche de Michel Rostang

Sandwich tiède truffe fraiche de Michel Rostant.
Caroline Rostang, la fille de Michel Rostang est en cuisine chez son ami David Khayat, elle  fait cuire le FAMEUX sandwich tiède à la truffe fraiche et au beurre salé de son papa . Elle nous révèle tous les secrets de la cuisson, pour réussir à la perfection, cette recette mythique dans la famille. Petite info : les sandwichs tièdes, à la truffe fraiche sont en vente à la Grande Épicerie!
Le site internet Michel Rostang

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Sandwich tiède à la truffe fraiche

On 19, Jan 2013 | No Comments | In | By JPV

Émincer un oignon comme un chef : technique de cuisine!

Émincer un oignon comme un chef, couper l’oignon en lamelles fines, je vous apprends cette technique de chef très facilement sur la vidéo. Le plus important c’est la position et la pression du couteau! Et bien sûr un couteau qui coupe parfaitement pour émincer un oignon!

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Émincer un oignon

On 18, Jan 2013 | No Comments | In | By JPV

Sauce pâtes ail piment basilic!

Sauce pâtes, sauce ail piment et basilic !  Une recette pouet pouet comme j’aime! Une sauce pour les pâtes maison avec les moyens du bord et pourtant très bonne!

CUISINEZ BON ET SANS CHICHIS

  • cuisine de chef
  • 100% réussite
  • recettes pour 10

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