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On 08, Sep 2017 | 3 Comments | In Apéritif plats Recettes 10 pers Viande | By JPV
(vidéo) Les meilleures ailes de poulet GRILLÉES du monde !!!
Quand je fais des ailes de Poulet (The Famous chicken wings ! ) c’est un carnage il n’en reste JAMAIS!!!
Voici une recette VRAIMENT délicieuse, ultra facile à faire et rapide à préparer .
Une super idée pour l‘apéritif , une petite recette économique et qui plait à TOUT LE MONDE!
Comme vous pouvez le voir sur la vidéo, ces ailes de poulet sont préparées d’une jolie façon, si vous ne savez pas préparer les ailes de poulet de cette manière, demandez à votre boucher de le faire pour vous!
Pour ma part je fais mariner mes chicken wings Read more…
On 08, Juil 2017 | 43 Comments | In plats Recettes 10 pers Top Recettes Chef Viande | By JPV
3 secrets de cuisson pour réussir la côte de boeuf au four !
Tous mes conseils pour réussir à la perfection la cuisson de la côte de Boeuf! Dans cette vidéo je vous donne non seulement ma technique mais aussi mes secrets pour la cuisson PARFAITE de la cote de boeuf au four! Read more…
On 04, Juil 2017 | 19 Comments | In plats Recettes 10 pers | By JPV
Tomates farcies confites au four
Je voyais ma mère faire les tomates farcies : elle faisait tremper le pain dans du lait et elle le mélangeait avec de la chair à saucisse…Je me suis inspiré de cette recette…en ajoutant des herbes pour le parfums et en remplaçant la chair à saucisse par un morceau de veau gras.
(Sur la vidéo la farce est pour 24 tomates farcies mais je n’ai fait qu’un plat pour 12 tomates…)
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On 04, Juil 2017 | 8 Comments | In Légumes Pâtes & Risotto plats Recettes 10 pers | By JPV
Lasagnes aux légumes et à la mozzarella
Recette de lasagnes aux légumes facile et rapide : recette de lasagnes avec des légumes surgelés Picard, une sauce bolognaise express et de la mozzarella pour remplacer la béchamel! Read more…
On 03, Juil 2017 | 7 Comments | In Entrées plats Technique Cuisine | By JPV
(vidéo)Cuisson simple des tourteaux à l’eau!
Pour faire cuire des tourteaux ou des crustacés je vous donne ma recette (technique) toute simple et INRATABLE! Read more…
On 01, Juil 2017 | 8 Comments | In plats Recettes 10 pers Sauces &condiments | By JPV
Ma Sauce bolognaise facile et express
Sauce bolognaise simple et rapide : recette en vidéo!
Quand j’ai envie de pâte, j’aime les pâtes à la bolognaise! Et pas seulement les spaghettis! Non seulement ça assaisonne, mais c’est aussi un plat en soi. La sauce bolognaise (le ragu alla bolognaise) c’est tout simplement divin, Read more…
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