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By agnes gauthier
On 16, Fév 2019 | No Comments | In plats | By agnes gauthier
Coquilles Saint Jacques et poireaux fondus
Une recette délicieuse de coquilles Saint Jacques et poireaux à la poêle … Une recette facile et ultra rapide que vous allez adorer ! Read more…
On 23, Jan 2019 | 3 Comments | In Apéritif plats Recettes 10 pers | By JPV
Les meilleures ailes de poulet GRILLÉES du monde !!!
Quand je fais des ailes de Poulet (The Famous chicken wings ! ) c’est un carnage il n’en reste JAMAIS!!!
Voici une recette VRAIMENT délicieuse, ultra facile à faire et rapide à préparer .
Une super idée pour l‘apéritif , une petite recette économique et qui plait à TOUT LE MONDE!
Comme vous pouvez le voir sur la vidéo, ces ailes de poulet sont préparées d’une jolie façon, si vous ne savez pas préparer les ailes de poulet de cette manière, demandez à votre boucher de le faire pour vous!
Pour ma part je fais mariner mes chicken wings Read more…
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By JPV
On 23, Jan 2019 | 8 Comments | In Inside Apicius Pâtes & Risotto plats Recettes de base Technique Cuisine Top Recettes Chef | By JPV
Le grand secret pour un risotto INRATATBLE et rapide
Recette video risotto facile à préparer, cuisson rapide à l’avance!
Ma recette de base pour risotto comme je la fais dans mon restaurant Apicius.
(cliquez ici pour voir la suite du risotto….)
FICHE RECETTE RECETTE DE BASE RISOTTO FACILE À L’AVANCE ICI
(toutes les recettes de risotto se dégustent ICI)
On 23, Jan 2019 | 141 Comments | In plats Recettes 10 pers | By JPV
Mon Poulet rôti MOELLEUX et CROUSTILLANT ! Cuisson parfaite !
Poulet rôti : secret de cuisson du poulet au four avec des gousses d’ail confites , un poulet croustillant et son jus délicieux en 7 points essentiels.
Quelles sont les 4 astuces pour rôtir le poulet en gardant les blancs moelleux ? Comment préparer le meilleur jus de poulet avec trois fois rien? Quel est le temps de cuisson du poulet au four? Quelle est l’astuce pour être sur qu’il est cuit?Pourquoi faut-il faire reposer le poulet? Sur la vidéo la recette est pour 10 personnes avec 2 poulets rôtis. Read more…
On 21, Jan 2019 | 10 Comments | In plats Viande | By JPV
Épaule d’agneau rôtie et confite au four
Épaule d’agneau confite au four accompagnée de petits légumes de printemps! On a la chance d’avoir une viande exceptionnelle avec l’agneau de lait, une viande très moelleuse et riche en saveur.C’est un joli plat de famille,facile et rapide à préparer . Parfait! Read more…
On 08, Jan 2019 | 38 Comments | In Inside Apicius plats Top Recettes Chef | By JPV
Double côte de veau rôtie au sautoir…Façon Apicius !
Cuisson parfaite de la côte de veau grâce à mes top secrets pour un veau moelleux, doré, et juteux comme chez Apicius ! Cette recette toute simple de côte de veau est aussi la meilleure!Parole du Chef!
Vous allez vous régaler! Read more…
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