Image Image Image Image Image

LE LIVRE

« VIGATO MON CARNET DE RECETTES »

 

© Copyright 2013
Jeanpierrevigato.com by Agnès de Boissat

Scroll to Top

To Top

Vidéos

On 13, Jan 2021 | 2 Comments | In | By JPV

Vidéo : le pot-au-feu de jarret de veau

Vidéo : le pot-au-feu de jarret de veau.Dans cette vidéo vous découvrirez ma méthode traditionnelle pour réussir un excellent pot au feu tout simplement, et facilement avec mes conseils pour la cuisson.A découvrir : 3  astuces pour assaisonner le pot-au-feu et en faire un plat VRAIMENT magnifique!
Une recette pour 12 personnes (ou 4-6) à faire dés les premiers jours de froid!

video-pot-au-feu-jarret-veau-par-vigato LA RECETTE DÉTAILLÉE DU POT-AU-FEU ICI

On 28, Déc 2020 | 5 Comments | In | By JPV

Osso Buco à ma Façon

Ça m’amuse de l’appeler comme ça car l’Osso Buco n’est ni plus ni moins que du jarret de veau coupé en tranches. Je trouve plus amusant de le cuire entier et de poser le plat directement sur la table.

Ca va être votre  plat familiale que vous poserez au milieu de la table.
C’est très joli, ça a beaucoup d’allure  et surtout ca a un moelleux extraordinaire.

 

Read more…

On 28, Nov 2020 | 4 Comments | In | By JPV

Mon Foie gras de Noël !

LE FOIE GRAS !
INCONTOURNABLE !

Read more…

On 25, Nov 2020 | 5 Comments | In | By JPV

Secret et recette de la volaille farcie de Noel !

Tradition tradition avec la volaille farcie de Noël !
Je vous montre comment préparer une farce parfaite, et comment faire BIEN cuire votre volaille, sans oublier Read more…

On 03, Juil 2020 | One Comment | In | By agnes gauthier

Trop bon le Colombo de Giannina

Faites vos courses …poulet, aubergines, courgettes,colombo, Garam Massala, coriandre,persil,piment,ail,citron,hhuile de tournesol . Voici de simples ingrédients de saisons pour réussir une recette absolument délicieuse. Le weekend dernier, dimanche je recevais des amis à la campagne et le matin Giannina préparait cette recette pour nous…Je la partage aujourd’hui avec vous! Dites moi en commentaire si vous avez envie de faire ce Colombo… Tellement bon!

No Comments
By agnes gauthier

On 30, Mar 2020 | No Comments | In | By agnes gauthier

Boeuf Bourguignon !

Énorme cocotte de Boeuf Bourguignon simplifié pour ma bande de voraces !

CUISINEZ BON ET SANS CHICHIS

  • cuisine de chef
  • 100% réussite
  • recettes pour 10

ABONNEZ-VOUS POUR RECEVOIR LES RECETTES DU CHEF !