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On 01, Nov 2015 | 5 Comments | In plats | By JPV
Hugo Desnoyer : ses secrets pour la cuisson des volailles de Noël
Hugo Desnoyer est l’un des meilleurs bouchers de Paris. Voici ses secrets pour choisir, préparer, et rôtir les meilleures volailles de Noël!
Cliquez pour découvrir les conseils pour la cuisson d’un chapon ou d’une dinde de Noel ici
Découvrez la recette de la Poularde de Patis farcie aux foies de volaille ici
On 09, Oct 2015 | No Comments | In Entrées Légumes | By JPV
Accompagnement pour riz et poisson
Un accompagnement qui va bien avec tout!
Fiche recette ici !
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On 15, Sep 2015 | 3 Comments | In | By JPV
Restaurant AUX AMIS : un nouveau Vigato à Paris!
Ouverture du restaurant AUX AMIS mercredi 16 septembre 2015! Accord parfait entre Vigato fils et Stéphane Paillard second chez Apicius depuis 16 ans ! Read more…
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On 06, Juil 2015 | No Comments | In plats | By JPV
Dorade en croute de sel au four (recette vidéo)
Une recette simplissime et magnifique entre amis et en famille !
On 15, Mar 2015 | 4 Comments | In Légumes Technique Cuisine | By JPV
Cuisson asperges blanches INRATABLE
Je vais vous donner une astuce très simple et très pratique spéciale cuisson asperges blanches . 100% facile et à la portée de tout le monde! Read more…
On 14, Fév 2015 | 2 Comments | In Desserts | By JPV
Mousse au chocolat façon Roselyne
Le secret de la mousse au chocolat de la maman du chef Philippe Cadeau c’est les petits morceaux de chocolat qui restent dans la mousse…encore plus de gourmandise!
Pour cela rien de plus simple, il suffit de ne pas faire fondre complètement le chocolat….Tout de suite la recette, vous allez voir la recette est facile et express. Aucune excuse pour ne pas la faire tout de suite ! Read more…
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