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On 08, Juil 2019 | 3 Comments | In Desserts Recettes 10 pers Top Recettes Chef | By JPV
Salade de pêches jaunes à tomber par terre !
FACILE DÉLICIEUSE ET RAFRAICHISSANTE : SALADE DE PÊCHES À MA FAÇON!
La pêche est un des fruits les plus gourmands que je connaisse! Tout comme les cerises, je mords dedans et j’ai tout de suite envie d’en croquer une deuxième! De la petite pêche blanche, à la pêche de vigne à la pêche jaune toute bête (celle que vous boudez un peu plus…) je les aime toutes! Je n’ai pas résisté à vous faire en vidéo ce dessert avec des pêches…quelques framboises aussi du sucre de la fleur d’oranger du vin blanc. Découvrez aussi une astuce pour une salade de pêche sans le vin blanc et tout aussi délicieuse Read more…
On 23, Jan 2019 | 32 Comments | In Desserts Recettes de base | By JPV
Ma pâte à crêpes INRATABLE! Sans Grumeaux sans repos !
Indispensable la recette de la pâte à crêpes pour la Chandeleur pour mardi gras et pour tous les autres jours ou vous aurez tout simplement envie de crêpes ! Oui mais voilà il fallait une recette INRATABLE et qui change de la recette de grand-mère qu’il fallait laisser reposer 2 heures !1 Avec ma recette 100% de réussite ! Une pâte à crêpe SANS GRUMEAUX et SANS REPOS prête en 5 minutes ! Qui a envie d’attendre que la pâte repose pour manger la première crêpe ?! Pas moi ! Read more…
On 20, Jan 2019 | One Comment | In Desserts Inside Apicius Top Recettes Chef | By JPV
Tarte aux pralines Roses…recette CULTE
Tarte aux pralines roses comme chez Apicius.Recette culte en vidéo. TOP secret du chef pour réussir la recette de la tarte aux pralines…une recette préparée au restaurant Apicius depuis 30 ans…
Recette tarte aux pralines ICI…
Tarte aux pralines roses
Tartes aux pralines roses façon Apicius…
On 20, Jan 2019 | 4 Comments | In Desserts Inside Apicius | By JPV
La clémentine confite! un régal de l’hiver
Un très joli dessert , la clémentine confite, une recette mis à la portée de tous!
On va entourer cette clémentine confite d’une petite salade de clémentine fraiche , et on va la chevaucher d’une glace ou un sorbet à la mandarine ou à la clémentine, (vanille si vous préférez) et ça fait un très joli dessert. Si vous voulez faire clémentine et marron, ajoutez quelques morceaux de marrons glacés tout autour.
On 20, Jan 2019 | 6 Comments | In Desserts | By JPV
La galette des rois frangipane facile à faire !
Pour tout ceux qui souhaitent faire eux même la galette des rois, voici la recette de la galette frangipane facile à faire! Dans cette vidéo le chef pâtissier d’Apicius, Inaki vous donne TOUS ses secrets!
LA recette est très facile à réaliser dans l’ensemble, sauf pour les plus experts d’entre vous qui décideraient de faire la pâte feuilletée eux même!
SIMPLE FACILE et DÉLICIEUSE bien sur! Recette détaillée. Read more…
On 08, Fév 2018 | No Comments | In Desserts Technique Cuisine | By JPV
L’art et la manière de découper un ananas !
Petite technique en vidéo pour vous montrer comment découper très facilement un ananas et surtout retirer les « yeux », vous savez ce sont ces petits noeuds durs qui restent souvent accrochés !
Vous allez voir cela vous prendra juste 10 minutes pour préparer un très joli dessert sain frais et délicieux !
Pour les plus gourmands comme moi accompagnez votre ananas avec une glace vanille ou caramel !
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