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LE LIVRE

« VIGATO MON CARNET DE RECETTES »

 

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Jeanpierrevigato.com by Agnès de Boissat

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Vidéos

On 23, Jan 2019 | 29 Comments | In | By JPV

Ma pâte à crêpes INRATABLE! Sans Grumeaux sans repos !

Indispensable la recette de la pâte à crêpes  pour la Chandeleur pour mardi gras et pour tous les autres jours ou vous aurez tout simplement envie de crêpes !  Oui mais voilà il fallait une recette INRATABLE  et qui change de la recette de grand-mère qu’il fallait laisser reposer 2 heures !1 Avec ma recette 100%  de réussite !   Une pâte à crêpe  SANS GRUMEAUX et SANS  REPOS prête en 5 minutes ! Qui a envie d’attendre que la pâte repose pour manger la première crêpe ?! Pas moi !  Read more…

Tarte aux pralines Roses…recette CULTE

Tarte aux pralines roses comme chez Apicius.Recette culte en vidéo. TOP secret du chef pour réussir la recette de la tarte aux pralines…une recette préparée au restaurant Apicius depuis  30 ans…
Recette tarte aux pralines ICI…

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Tarte aux pralines roses

Tartes aux pralines roses façon Apicius

On 20, Jan 2019 | 4 Comments | In | By JPV

La clémentine confite! un régal de l’hiver

Un très joli dessert , la clémentine confite, une recette  mis à la portée de tous!
On va entourer cette clémentine confite d’une petite salade de clémentine fraiche , et on va la chevaucher d’une glace ou un sorbet à la mandarine ou à la clémentine, (vanille si vous préférez) et ça fait un très joli dessert. Si vous voulez faire clémentine et marron, ajoutez quelques morceaux de marrons glacés tout autour.

Voir la fiche recette des clémentines confites ici

On 20, Jan 2019 | 6 Comments | In | By JPV

La galette des rois frangipane facile à faire !

Pour tout ceux qui souhaitent faire eux même la galette des rois, voici la recette de la galette frangipane facile à faire!  Dans cette vidéo le chef pâtissier d’Apicius, Inaki vous donne TOUS ses secrets!
LA recette est très facile à réaliser dans l’ensemble, sauf pour les plus experts d’entre vous qui décideraient de faire la pâte feuilletée eux même!
SIMPLE FACILE et DÉLICIEUSE bien sur! Recette détaillée. Read more…

On 08, Fév 2018 | No Comments | In | By JPV

L’art et la manière de découper un ananas !

Petite technique  en vidéo pour vous montrer comment découper très facilement un ananas et surtout retirer les « yeux », vous savez ce sont ces petits noeuds durs qui restent souvent accrochés !
Vous allez voir cela vous prendra juste 10 minutes pour préparer un très joli dessert sain frais et délicieux !

Pour les plus gourmands comme moi accompagnez votre ananas avec une glace vanille ou caramel !

 

Bûche de Noel express en moins d’une Heure !

Difficile de ne pas parler de la bûche à Noël ! Inaki  vous a préparé la recette parfaite ! Une Bûche facile et rapide à faire ! Une recette avec du chocolat de la vanille du moelleux du craquant et surtout une bûche qui reste légère ! C’est très réussi ! C’est délicieux ! C’est inratable ! Read more…

CUISINEZ BON ET SANS CHICHIS

  • cuisine de chef
  • 100% réussite
  • recettes pour 10

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