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LE LIVRE

« VIGATO MON CARNET DE RECETTES »

 

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Jeanpierrevigato.com by Agnès de Boissat

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On 19, Sep 2017 | No Comments | In | By JPV

La salade de tomates qui en jette !

Je vais vous montrer comment présenter une salade de tomates amusante, jolie, gourmande, vivante, fraîche … Read more…

(vidéo) Les meilleures ailes de poulet GRILLÉES du monde !!!

Quand je fais des ailes de Poulet (The Famous chicken wings ! )  c’est un carnage il n’en reste JAMAIS!!!
Voici une recette VRAIMENT délicieuse, ultra facile à faire et rapide à préparer .
Une super idée pour l‘apéritif , une petite recette  économique  et qui plait à TOUT LE MONDE!

Comme vous pouvez le voir sur la vidéo, ces ailes de poulet sont préparées d’une jolie façon, si vous ne savez pas préparer les ailes de poulet de cette manière, demandez à votre boucher de le faire pour vous!
Pour ma part je fais mariner mes chicken wings Read more…

On 09, Juil 2017 | 2 Comments | In | By JPV

Recette vidéo- Langoustines croustillantes et crues…

Avec des langoustines Stéphane prépare de véritables petits bonbons croustillants et fondants… une délicieuse entrée  légère et ludique. Une recette facile que nous offre mon ancien second Stéphane Paillard en directe des cuisine de son restaurant AUX AMIS.
C’est la recette pour une entrée mais on peut aussi imaginer pour un apéritif de ne faire que les bonbons de langoustines!!!
La fiche recette ici ! 

Salade de pêches jaunes à tomber par terre !

FACILE DÉLICIEUSE ET RAFRAICHISSANTE : SALADE DE PÊCHES À MA FAÇON!
La pêche est un des fruits les plus gourmands que je connaisse! Tout comme  les cerises, je mords dedans et j’ai tout de suite envie d’en croquer une deuxième! De la petite pêche blanche, à la pêche de vigne à la pêche jaune toute bête (celle que vous boudez un peu plus…) je les aime toutes! Je n’ai pas résisté à vous faire en vidéo ce dessert avec des pêches…quelques framboises aussi  du sucre de la fleur d’oranger du vin blanc. Découvrez aussi une astuce pour une salade de pêche sans le vin blanc et tout aussi délicieuse Read more…

3 secrets de cuisson pour réussir la côte de boeuf au four !

Tous mes conseils pour réussir à la perfection la cuisson de la côte de Boeuf! Dans cette vidéo je vous donne non seulement ma technique mais aussi mes secrets  pour la cuisson PARFAITE de la cote de boeuf au four!  Read more…

On 08, Juil 2017 | 5 Comments | In | By JPV

(vidéo) Ratatouille niçoise cuite au four

(vidéo)Ratatouille niçoise cuite au four de Maxime. Dans cette vidéo Maxime vous donne ses deux petits secrets pour une ratatouille « tomatée et pepsy »! Read more…

CUISINEZ BON ET SANS CHICHIS

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