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LE LIVRE

« VIGATO MON CARNET DE RECETTES »

 

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Jeanpierrevigato.com by Agnès de Boissat

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Apprenez à cuisiner tout simplement en vidéo !

DÉFI NOËL JOUR 10 … Osso Buco à ma façon !

Un MAGNIFIQUE plat facile à faire mais réellement magique pour ce jour 10 du Défi Noël. On tient on tient mais c’est du sport ce défi croyez moi ! Ça m’amuse de l’appeler comme ça, car l’Osso Buco n’est ni plus ni moins que du jarret de veau coupé en tranches. Je trouve plus amusant de le cuire entier et de poser le plat directement sur la table.

Ca va être un plat familiale que vous mettrez au milieu de la table. C’est très joli, ça a beaucoup d’allure  et surtout ça a un moelleux extraordinaire. Vidéo ici

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DÉFI NOËL JOUR 9… les magnifiques volailles de Noël

On 27, Nov 2016 | No Comments | In Défi Noël, News, Noël, Viandes&Volailles | By JPV

Noël c’est le moment du chapon… de la dinde…Mais souvent ce sont des produits un peu lourd financièrement.Mais moi j’ai une affection particulière pour la poularde, la petite poulette.
Aujourd’hui je vous présente mes 3 volailles préférées.
3 volailles exceptionnelles !
(vidéo ici) Read more…

DÉFI NOËL JOUR 8 … un chou farci délicieux et spectaculaire !

Après les entrées, nous allons nous intéresser au plat ! Et pour commencer, je partage avec vous un GRAND plat Apicius :la chartreuse de Faisan (ou de volaille).C’est un chou farci de volailles ou de faisan. (vidéo ici) Read more…

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DÉFI NOËL JOUR 7 …Merveilles Apicius à emporter !

On 25, Nov 2016 | No Comments | In Défi Noël, News | By JPV

Les fêtes approchent…Et cette année j’ai décidé de vous proposer à la vente quelques MERVEILLES APICIUS.
4 produits que j’aime pour les fêtes (VIDÉO ICI) Read more…

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DÉFI NOËL JOUR 6… une recette originale avec du saumon fumé

Pour ce jour 6 de notre défi Noël je vous montre comment faire une entrée originale avec du saumon ! C’est une recette très simple. Vous pouvez utiliser du saumon frais mais j’aime bien l’idée du saumon fumé chaud…
La vidéo ICI ! Read more…

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DÉFI NOËL JOUR 5… le croque Monsieur en petit cube apéro!

Pour ce JOUR 5 encore une recette TRÈS FACILE TRÈS SIMPLE ABSOLUMENT DÉLICIEUSE . Ici ce qui fait la différence c’est à nouveau la présentation !  Taillé en petit cube, le croque Monsieur se revisite ici  de façon élégante ! On peut aussi préparer un croque taillé en longueur pour une entrée accompagnée alors d’une petite salade et pour ceux qui ont les moyens vous pouvez y ajouter des truffes !  Et là vous avez une entrée FESTIVE gourmande et décalée! J’adore !
. 🙂 Cliquez ICI !  Read more…

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