Apprenez à cuisiner tout simplement en vidéo !
08
Fév
2018
In 1 produit 1 recette simple
A l'avance!
Automne
Enfants
Été
Fruits
Hiver
News
Sans gluten
Vegétarien
By JPV
L’art et la manière de couper un ananas !
On 08, Fév 2018 | No Comments | In 1 produit 1 recette simple, A l'avance!, Automne, Enfants, Été, Fruits, Hiver, News, Sans gluten, Vegétarien | By JPV
Au coeur de l’hiver, j’avais envi de soleil et d’exotisme … J’ai laissé tomber les pommes et les poires pour un délicieux ananas. L’ananas c’est magique sauf que personne n’aime l’éplucher ou retrouver « ses yeux » en dégustation ! Voici une petite technique en vidéo qui devrait vous plaire, je vous montre comment découper très facilement un ananas et retirer ses « yeux » ! Et pour ceux qui souhaitent cuisiner et jouer au golf avec moi Read more…
Bluffez vos invités avec la clémentine confite pour Noël!
On 01, Déc 2017 | 2 Comments | In A l'avance!, Avent Noël!, Desserts, Fruits, Hiver, Noël, recettes pour 10 pers | By JPV
L’intérêt de la clémentine c’est que ça symbolise Noël! On part d’une clémentine fraiche que l’on va faire confire 5h! Chez Apicius, la clémentine est confite entière, cuite pendant plusieurs jours parfois … Aujourd’hui je mets ce dessert à la portée de tous en le simplifiant! Read more…
06
Oct
2017
In 1 produit 1 recette simple
Accompagnement
Accompagnements
Automne
Entrées
Express
Légumes
Sans gluten
Vegétarien
By JPV
Magnifique Poêlée de girolles!
On 06, Oct 2017 | 2 Comments | In 1 produit 1 recette simple, Accompagnement, Accompagnements, Automne, Entrées, Express, Légumes, Sans gluten, Vegétarien | By JPV
Mathieu Pacaud sera mon successeur chez Apicius !
On 29, Sep 2017 | One Comment | In News | By JPV
Il est 8h15 et nous allons commencer la journée par une jolie nouvelle une grande nouvelle un truc important.
Ce matin Je vais vous présenter mon successeur Mathieu! Read more…
Cannelloni farcis à tomber par terre!
On 05, Juil 2017 | 4 Comments | In A l'avance!, Été, Pâtes&Risotto, Plats, recettes pour 10 pers, Viandes&Volailles | By JPV
Oui je sais ce que vous allez me dire, à chaque fois c’est la même histoire! Je partage avec vous une recette, et je vous dis que c’est une recette à tomber par terre! Mais que voulez-vous, je suis très fier de mes cannellonis. Je vais vous raconter…c’était un Dimanche, Read more…
01
Juil
2017
In 1 produit 1 recette simple
A l'avance!
Accompagnement
Été
Express
Légumes
recettes pour 10 pers
Vegétarien
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Pétales de tomates confites maison
On 01, Juil 2017 | One Comment | In 1 produit 1 recette simple, A l'avance!, Accompagnement, Été, Express, Légumes, recettes pour 10 pers, Vegétarien | By JPV
Comment faire la recette des tomates confites? Tout simplement et tout doucement au four ! C’est délicieux avec un plat de pâte arrosé d’une très bonne huile d’olive et parsemé de basilic. Très bon aussi sur un carpaccio avec un risotto…Bientôt je vous donnerais une super recette pour l’apéritif ou j’utilise ces pétales de tomates confites! Read more…
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