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LE LIVRE

« VIGATO MON CARNET DE RECETTES »

 

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Jeanpierrevigato.com by Agnès de Boissat

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Apprenez à cuisiner tout simplement en vidéo !

Faites votre bûche de Noël avec Pierre Hermé!

Ahhh la fameuse bûche de Noël…Pour faire cette recette de fêtes, il nous fallait au moins le prince de la pâtisserie !  J’ai le plaisir de vous laisser en compagnie de Pierre Hermé et de son complice Camille pour vous offrir ce cadeau : sa recette de la bûche de Noël Mogador en version simplifiée pour le plaisir de faire cette bûche  CHEZ VOUS à la  maison. Certains vont se demander si c’est facile…la réponse est OUI, Read more…

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Bluffez vos invités avec la clémentine confite pour Noël!

L’intérêt de la clémentine c’est que ça symbolise Noël! On part d’une clémentine fraiche que l’on va faire confire 5h! Chez Apicius, la clémentine est confite entière, cuite pendant plusieurs jours parfois … Aujourd’hui je mets ce dessert à la portée de tous en le simplifiant!  Read more…

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Votre foie gras de Noël prêt en 5 minutes! (enfin presque)

Voici ma recette pour ne plus jamais rater la cuisson de votre foie gras frais maison. C’est la recette la plus facile au monde!
Comme je suis paresseux, j’aime trouver des recettes qui mettent en valeur le produit, tout en étant  faciles et inratables! Read more…

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29

Sep
2017

One Comment

In News

By JPV

Mathieu Pacaud sera mon successeur chez Apicius !

On 29, Sep 2017 | One Comment | In News | By JPV

Il est 8h15 et nous allons commencer la journée par une jolie nouvelle une grande nouvelle un truc important.

Ce matin Je vais vous présenter mon successeur Mathieu! Read more…

Une dernière bouchée d’été avec ma salade de tomates façon millefeuille !

Les vacances sont déjà loin, l’été indien n’était pas vraiment au rendez vous jusqu’ici, mais il semblerait que le soleil soit de retour …
ET si vous allez sur le marché vous serez agréablement surpris par les tomates qui sont encore magnifiques.
Colorées juteuses gouteuses …fruitées ! ET DÉLICIEUSES !
Sur la terrasse d’Apicius, je vous ai concocté une petite recette qui en jette !!! 😋
En vidéo ici
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CUISINEZ BON ET SANS CHICHIS

  • cuisine de chef
  • 100% réussite
  • recettes pour 10

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