Apprenez à cuisiner tout simplement en vidéo !
Défi Noël Jour 14 … comment réussir votre volaille farcie de Noël
On 02, Déc 2016 | 9 Comments | In Automne, Défi Noël, Hiver, Noël, Plats, Sans gluten, Viandes&Volailles | By JPV
Pour ce jour 14, tradition tradition avec la volaille farcie de Noël !
Je vous montre comment préparer une farce parfaite, et comment faire cuire votre volaille, sans oublier la garniture qui va avec !
Depuis le temps que je voulais tester ma farce … Read more…
DÉFI NOËL JOUR 13 … un plat populaire revisité digne d’un festin !
On 01, Déc 2016 | One Comment | In Défi Noël, Noël, Plats, Recettes cultes, Sans gluten, Viandes&Volailles | By JPV
C’est le Hachis parmentier façon Apicius bien sur ! Je l’ai créé parce que je trouvais que l’on sophistiquait toujours trop la truffe. Qu’on en râpe un peu ou beaucoup, Read more…
30
Nov
2016
In Accompagnement
Accompagnements
Automne
Défi Noël
Hiver
Légumes
Noël
recettes pour 10 pers
Sans gluten
Type de plat
Vegétarien
By JPV
DÉFI NOËL JOUR 12… purée de Panais et purée Butternut…trop bon!
On 30, Nov 2016 | One Comment | In Accompagnement, Accompagnements, Automne, Défi Noël, Hiver, Légumes, Noël, recettes pour 10 pers, Sans gluten, Type de plat, Vegétarien | By JPV
Aujourd’hui pour ce JOURAujourd’hui pour ce JOUR 12 nous allons voir comment faire deux délicieuses purées avec des légumes de saison, histoire de changer un peu de la pomme de terre ! Même si j’adore la purée de pomme de terre ! Read more…
29
Nov
2016
In Accompagnement
Défi Noël
Entrées
Légumes
Plats
Poissons&Fruits de mer
Recettes Santé
Sans gluten
Type de plat
Vegétarien
By JPV
DÉFI NOËL JOUR 11… petit chou tout chou !
On 29, Nov 2016 | No Comments | In Accompagnement, Défi Noël, Entrées, Légumes, Plats, Poissons&Fruits de mer, Recettes Santé, Sans gluten, Type de plat, Vegétarien | By JPV
Pour ce jour 11 nous pensons aux végétariens avec cette très jolie recette qui peut servir d’accompagnement … Un petit chou tout chou pour les amateurs de saveurs herbacées et de cuisine légère…
Un bouillon très parfumé et chaud viendra compléter cette recette délicieuse. (vidéo ici) Read more…
DÉFI NOËL JOUR 10 … Osso Buco à ma façon !
On 28, Nov 2016 | No Comments | In A l'avance!, Automne, Défi Noël, Noël, Plats, recettes pour 10 pers, Viandes&Volailles | By JPV
Un MAGNIFIQUE plat facile à faire mais réellement magique pour ce jour 10 du Défi Noël. On tient on tient mais c’est du sport ce défi croyez moi ! Ça m’amuse de l’appeler comme ça, car l’Osso Buco n’est ni plus ni moins que du jarret de veau coupé en tranches. Je trouve plus amusant de le cuire entier et de poser le plat directement sur la table.
Ca va être un plat familiale que vous mettrez au milieu de la table. C’est très joli, ça a beaucoup d’allure et surtout ça a un moelleux extraordinaire. Vidéo ici
DÉFI NOËL JOUR 9… les magnifiques volailles de Noël
On 27, Nov 2016 | No Comments | In Défi Noël, News, Noël, Viandes&Volailles | By JPV
Noël c’est le moment du chapon… de la dinde…Mais souvent ce sont des produits un peu lourd financièrement.Mais moi j’ai une affection particulière pour la poularde, la petite poulette.
Aujourd’hui je vous présente mes 3 volailles préférées.
3 volailles exceptionnelles ! (vidéo ici) Read more…
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