Apprenez à cuisiner tout simplement en vidéo !
Gigot d’agneau rôti au four aux gousses d’ail confites
On 31, Juil 2013 | 14 Comments | In Grands classiques, Pâques, Plats, recettes pour 10 pers, Viandes&Volailles | By JPV
Comment réussir la cuisson parfaite d’un gigot d’agneau rôti au four? Samedi dernier j’ai invité 10 copains à la maison, et j’ai fait cuire 2 beaux gigots d’agneau de Lozère, avec des haricots verts frais délicieux. je vous ai donné la recette hier! (EN VIDÉO : GIGOT D’AGNEAU DE LAIT FA9ON APICIUS)
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Haricots verts frais cuits al-dente ail émincé et beurre
On 30, Juil 2013 | 13 Comments | In 1 produit 1 recette simple, Accompagnement, Été, Express, Légumes, Vegétarien | By JPV
Cuisson parfaite des haricots verts frais minute, simplement à l’eau bouillante…Pour que les haricots verts soient bons il faut qu’ils soient le plus fins possible, très frais, cueillis du jour ou de la veille. Ou alors, les haricots verts du jardin, comme je les cueillais chez ma grand-mère Suzanne ; des haricots verts ronds, dodus charnus, et qu’elle cuisait très longtemps ! Sans doute… trop cuits, mais ça, c’est une autre histoire ! Read more…
Huile aux condiments maison (citronnelle et gingembre)
On 29, Juil 2013 | No Comments | In Sauces | By JPV
Un assaisonnement relevé plein de parfums, une huile aux condiments pour subjuguer les saveurs… Délicieux avec toutes vos viandes grillées ou vos légumes grillés. Préparez-la 24 h en avance et utilisez-la tout l’été! Read more…
Millefeuille de tourteau aux herbes fraiches facile et délicieux
On 25, Juil 2013 | No Comments | In Chef invité, Entrées, Été, Pas cher, Poissons&Fruits de mer, recettes pour 10 pers | By JPV
Il y a une suggestion sur le menu de Tsukasa dans son restaurant AM que ses clients adorent : un délicieux millefeuille de tourteau, une entrée pour l’été facile légère fraiche et succulente! Une recette que Tsukasa vous donne avec plaisir. Read more…
Sauce mayonnaise à l’huile d’olive
On 24, Juil 2013 | No Comments | In Sauces | By JPV
Une déclinaison plus parfumée, moins neutre avec cette sauce mayonnaise à l’huile d’olive. Read more…
Sauce mayonnaise maison facile et rapide
On 23, Juil 2013 | 2 Comments | In Recettes de base, Sauces | By JPV
La recette toute simple de la sauce mayonnaise. Read more…
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