Huile aux condiments maison (citronnelle et gingembre)

Un assaisonnement relevé plein de parfums, une huile aux condiments  pour subjuguer les saveurs… Délicieux avec toutes vos viandes grillées ou vos légumes grillés. Préparez-la 24 h en avance et utilisez-la tout l’été!

Pour 50 cl d’huile aux condiments
Préparation 15 mn Repos 24 h

Ingrédients :
1/2 tige de citronnelle finement ciselée
1/2 rizhome de gingembre frais finement haché
1/2 échalote finement ciselée
50 cl d’huile d’arachide

Préparation de l’huile aux condiments :

Mélangez tous les ingrédients et ajoutez l’huile à la fin. Versez le tout dans un bocal ou une bouteille et laissez infuser 24h au frais.
Pratique : cette huile se conserve très bien au réfrigérateur pendant quelques semaines.

Si vous souhaitez une recette plus piquante ajoutez quelques goutes de tabasco!

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Tags | citronnelle, échalote, gingembre, huile, huile d'arachide