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LE LIVRE

« VIGATO MON CARNET DE RECETTES »

 

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CUISINIER DE NOËL … Osso Buco à ma façon !


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Un MAGNIFIQUE plat facile à faire mais réellement magique pour ce jour 10 du Défi Noël. On tient on tient mais c’est du sport ce défi croyez moi ! Ça m’amuse de l’appeler comme ça, car l’Osso Buco n’est ni plus ni moins que du jarret de veau coupé en tranches. Je trouve plus amusant de le cuire entier et de poser le plat directement sur la table.

Ca va être un plat familiale que vous mettrez au milieu de la table. C’est très joli, ça a beaucoup d’allure  et surtout ça a un moelleux extraordinaire. Vidéo ici

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