Image Image Image Image Image

LE LIVRE

« VIGATO MON CARNET DE RECETTES »

 

© Copyright 2013
Jeanpierrevigato.com by Agnès de Boissat

Scroll to Top

To Top

Défi Noël

DÉFI NOËL JOUR 13 … un plat populaire revisité digne d’un festin !

C’est le Hachis parmentier façon Apicius bien sur ! Je l’ai créé parce que je trouvais que l’on sophistiquait toujours trop la truffe. Qu’on en râpe un peu ou beaucoup, selon le portefeuille de chacun, elle rend ce plat magnifique.Il est long à préparer, mais il est digne d’un festin. On l’apporte, on le pose au milieu de la table, ça sent bon, c’est un instant magique.

Il est à la carte d’Apicius depuis 20 ans ! Et je l’aime toujours autant !
Bien sur comme TOUJOURS (enfin presque) la truffe est une option !
Mais je vous assure que ce plat restera économique même avec la truffe, en comparaison des grosses volailles de Noël !😎

la recette de la purée de pomme de terre ici 
la recette du hachis Parmentier ici

LES VIDÉOS POUR RÉUSSIR LES RECETTES JUSTE EN DESSOUS !

 

ET PUIS VOICI AUSSI L’UNE DES PREMIÈRES VIDÉOS DU BLOG, UN SOUVENIR DE RÉVEILLON OU J’AI FAIT CHEZ UN AMI UN HACHIS AVEC SON RESTE DE POT AU FEU!

Liens rapides 

Réservez chez Apicius

Ma chaine Youtube

Ma page facebook

cliquez pour vous inscrire à la newsletter

 

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Tags |

Comments

  1. Françoise

    hummm ! un repas de riche !! je suppose que la truffe donne un gout incomparable !! Merci chef 😉

Submit a Comment

CUISINEZ BON ET SANS CHICHIS

  • cuisine de chef
  • 100% réussite
  • recettes pour 10

ABONNEZ-VOUS POUR RECEVOIR LES RECETTES DU CHEF !