Apprenez à cuisiner tout simplement en vidéo !

Diner Exceptionnel : célébrez la Saint Valentin chez Apicius!

Venez partager votre amour et (ou) votre amitié chez Apicius le Dimanche 14 février ! Apicius sera exceptionnellement ouvert pour le Diner de la Saint Valentin . Découvrez un menu gourmand  que j’ai imaginé …Un menu dégustation à 220 € hors boissons, en plusieurs petits plats…à partager à deux !

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2106…Voulez vous venir avec moi à l’Ile Maurice…?

Direction L’ile Maurice ! Que 2016 soit une année joyeuse gourmande amoureuse rieuse et …VOYAGEUSE ! La première news de l’année 2016… un voyage ensemble sous le soleil de maurice du 5 au 13 mars 2016  …! 🙂 Gens merveilleux, pas de décalage horaire, mer douce, golfs magnifiques, température idéale… Accompagnez-moi pour un séjour « golf et cuisine »de rêve avec compétitions , diner de gala, et aussi  un petit cours de cuisine dans les cuisines du magnifique Long Beach Hotel!
Et maintenant la très bonne nouvelle pour bien commencer l’année… pour  tous les gourmands inscrits à la newsletter,  une remise exceptionnelle de 100 euros  sera offerte avec le code Read more…

24H chrono pour préparer le PARFAIT Foie Gras!

FOIE GRAS PARFAIT? 9 minutes de cuisson seulement !!! Top c’est parti, 24h chrono pour préparer votre Foie Gras pour demain…. C’est la prouesse que vous allez faire grâce à Stéphane Paillard qui vous révèle tous les secrets de son incroyable recette !
(une recette réalisée pendant l’atelier Foie Gras de jeudi dernier
ÉTAPE 1 Sortez le Foie gras du frigo 3 h en avance
ÉTAPE 2 : Déveinez le Foie Gras mais non ce n’est pas difficile vite la  SUITE c’est ICI EN VIDÉO!

Que faites vous le 31 décembre? J’ai une bonne idée 😉

Hello les Gourmands!
Que faites vous  le 31 décembre?
Si vous n’avez pas encore organisé votre réveillon j’ai une proposition à vous faire! 🙂
Pour tout ceux qui veulent déguster  un diner délicieux festif GOURMAND Read more…

C’est Noël : Atelier Foie Gras GRATUIT pour tous les gourmands!

Je suis très content de vous inviter à un  atelier Foie Gras !  C’est mon cadeau de Noël pour tous les amis gourmands du blog, cet atelier est GRATUIT!  Rendez-vous jeudi prochain, le 17 décembre  Read more…

Un dessert délicieux avec de la mangue fraiche, ça vous tente?

Tout le bonheur d’un dessert…d’un vrai dessert, la gourmandise, la légèreté la fraicheur et l’envie de continuer! VRAIMENT DÉLICIEUX ! Alors vite on file à la pâtisserie voir Inaki (le chef pâtissier d’Apicius) Fiche recette et vidéo ici

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Tags | chantilly, coulis, mangue, meringue