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« VIGATO MON CARNET DE RECETTES »

 

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Défi Noël

DÉFI NOËL JOUR 20 …on bûche Noël avec Pierre Hermé !

Pour ce jour 20 du défi de Noël je vous laisse entre les mains de mon ami Pierre Hermé pour un cours « spécial Bûche Mogador ». En voilà un joli cadeau de Noël, non?
Vous allez voir il a simplifié sa recette pour que tout le monde puisse la faire à la maison. Non seulement c’est facile mais en plus la bûche est exquise!
C’est une vidéo a été postée il a deux ans et totalise 581 536 vues à ce jour  ! Trop fort Pierre Hermé ! 😎
Vous nous avez posé beaucoup de questions concernant la  réalisation de cette bûche, notamment en ce qui concerne le glaçage et le sirop passion …Je vous rassure les questions trouveront des réponses très vite car nous les avons transmises  au chef en personne !

Dans cette vidéo vous allez apprendre à : 

  • Faire la pâte biscuit cuillère
  • Faire un sirop passion
  • faire une ganache exceptionnelle avec les secrets de Pierre Hermé dévoilés
  • Monter un bûche avec facilité
  • bluffez vos invités en la décorant avec …(trop facile avec Pierre Hermé) 

Pour ceux qui souhaitent des  explications écrites  détaillées et les quantités exactes de la bûche choco – passion de Pierre hermé c’est ici !

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Comments

  1. jacqueline

    Bonsoir.
    Puis-je congeler cette bûche et faire mon nappage une fois la bûche décongelée ou en la sortant du congélateur.
    Merci d’avance

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