Apprenez à cuisiner tout simplement en vidéo !
10 ans! Carla prépare son gâteau d’anniversaire toute seule!
On 01, Avr 2014 | One Comment | In Anniversaire, Desserts, Enfants, Gouter, Sans gluten | By JPV
Très « jolie » poisson d’Avril!Aujourd’hui Carla fête ses 10 ans! C’est important 10 ans!
Dring Dring ce matin réveil à 6h pour préparer un gâteau d’anniversaire pour l’école. Read more…
La bonne recette du gigot d’Agneau!
On 31, Mar 2014 | No Comments | In A l'avance!, Pâques, Plats, Viandes&Volailles | By JPV
Voici la recette du Gigot d’Agneau exactement comme je la fait chez Apicius.En vidéo ici! Read more…
Michelin : un entretien franc direct et ouvert avec Michael Ellis
On 24, Mar 2014 | 2 Comments | In News | By JPV
Suite au retrait d’une étoile à Apicius, j’ai sollicité Michael Ellis, « grand patron du Michelin » pour avoir des explications.
Le rendez-vous était pris pour le Mardi 18 mars. Je l’ai trouvé franc direct, et très ouvert…je vous raconte tout ça Read more…
Coucou c’est le Printemps!
On 20, Mar 2014 | 3 Comments | In News | By JPV
20 mars … 20 rue d’Artois… sous le soleil d’Apicius toute l’équipe au rendez-vous pour une vraie surprise!!!
C’est le printemps aujourd’hui, le jour de mon anniversaire !
MERCI A TOUTE L’ÉQUIPE!
Deux trois photos sur le vif ! Read more…
(Réaction Michelin 2014)Ma bonne étoile c’est VOUS!
On 28, Fév 2014 | 16 Comments | In News | By JPV
Guide Michelin 2014 : Coup de tonnerre sur Apicius!
Je réagit en vidéo à la perte de cette étoile!
Michelin 2014…Lundi matin, un lundi comme les autres sauf que… j’apprends par la presse que j’ai une étoile en moins! ! C’est évidemment un coup de tonnerre! Read more…
14
Fév
2014
In Accompagnement
Entrées
Légumes
Recettes cultes
Saint Valentin
Type de plat
Vegétarien
By JPV
Une petite recette d’amour avec des pommes de terre!
On 14, Fév 2014 | 3 Comments | In Accompagnement, Entrées, Légumes, Recettes cultes, Saint Valentin, Type de plat, Vegétarien | By JPV
Aujourd’hui j’ai un cadeau pour tous les amoureux des bonnes choses!
Comme vous pouvez le voir sur la photo, c’est un cadeau très spécial, puisqu’il s’agit d’une très jolie recette et incontournable dans mon restaurant Apicius : ma Charlotte de pommes de terre au caviar! Read more…
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