Apprenez à cuisiner tout simplement en vidéo !

Qui va manger l’os de la côte de boeuf?

ET L’OS C’EST POUR QUI?
Pour moi la côte de boeuf est un très beau morceau que je consomme toute l’année. Quand les beaux jours arrivent, j’aime préparer un train de côte de boeuf  à la campagne pour la famille ou les amis.je la sers toujours très saignante au restaurant, ceux qui la veule à point vont la manger ailleurs!!! Pour la réussir,j’ai mes « top secrets »…
Read more…

Goutez ma recette régime !

Je vous donne la petite recette facile, simple, rapide et délicieuse que que je fais souvent  lorsque je suis au régime!
Dos de cabillaud cuisson minceur!
Read more…

Tags | cabillaud, curry, herbes, poisson

jean-Pierre Vigato n’a besoin de personne en Harley-Davidson!

CE QUE VEUT LE CHEF…C’EST PEUT-ÊTRE UNE HARLEY…QUI SAIT?
20 journalistes femmes  ont débarqué chez Apicius en Harley-Davidson à l’occasion du lancement de la nouvelle gamme Nivéa Men.
La marque beauté au masculin leur offre une soirée de rêve : dîner très privé au restaurant Apicius et traversée parisienne en Harley avec biker perso!
Visiblement le chef n’est pas resté  insensible au charme vintage de la célèbre moto…ni à son biker! Read more…

On réclame la tête de veau pour 8 chez Apicius !

VEAU LA PEINE D’ÊTRE VU!!!

SPECTACULAIRE  ! FABULEUX ! 
Vidéo exclusive!

Vous avez été nombreux à me demander des images de la découpe de la tête de veau! J’ai  envie de vous faire plaisir! Read more…

Tags | abat, tête de veau, veau

Je fais quoi avec un carambar?

Avec un carambar…Chez Apicius, juste après le dessert pour accompagner le café,je sers des mignardises et dans ces mignardises il y a une petite recette que mes clients adorent !!!
INRATABLE!
Read more…

Tags | carambar

Joyeuses Pâques !

Céline notre chef pâtissière a confectionné un oeuf géant!  Ludique et magnifiquement réalisé. Bravo!
Orgie de chocolat en vu.
Pâques…C’est aussi la tradition de l’agneau pascal! Alors je n’ai pas résisté!

 

Read more…

Tags | paques, plat, viande