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On 28, Nov 2019 | 10 Comments | In Entrées Recettes 10 pers | By JPV
Terrine de foie gras au naturel en video (recette facile et express)
Terrine de foie gras au naturel en video : dans cette vidéo je fais une terrine de foie gras toute simple délicieuse facile et EXPRESS. Vous allez découvrir comment faire la terrine de Foie gras en version rapide et simplifiée. Elle est pas belle la cuisine?
🙂
LA RECETTE DE MA TERRINE DE FOIE GRAS FACILE ET EXRESS ICI
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Bonjour Jean-Pierre et merci pour vos conseils simples et efficaces. Tout d’abord, l’idée du carton, c’est génial pour avoir quelque chose qui prend bien la forme, mais une question bébête, à quel moment enlevez-vous le carton ? Avant ou après le refroidissement ? Pour une terrine staub rectangulaire, combien faudrait-il de foies gras ? Deux ? Merci
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Bonjour, avant tout bravo pour ce blog, c’est SUPER !!!! Je trouve aussi très chaleureux les vidéos lorsque vous cuisinez depuis chez vous. Vos conseils sont vraiment top, ce blog est unique et je vais le faire partager à mes amis. Je l’ai découvert par hasard, de plus j’ai aussi acheté votre livre et j’aimerais vous encourager à continuer ainsi ! Une petite question pour le foie gras, utilisez-vous un four à chaleur tournante, statique ou vapeur ? et est-ce que le sel nitrité peux aider à garder une belle couleur ? salutations gourmandes, et encore Bravo !
Gregory -
Merci a vous de de complexifier la cuisine…tout a l’air si simple quand je regarde vos vidéos merci Carole ( qui fera son foie gras cette année Grace a vous)
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justement j’allais vous demander s’il étaait absolument necessire d’voir une cicotte en fonte?
personellement je la fais dans une terrine de porcelaine blanche.
Pour un foie gras de 450 500 g la durée de la cuisson est elle la même?
Surtout que vos lecteurs ne jette pas le gras car cela fait d’excellentes pommes de terre sautées!Chantal.
Ps Je trouve le commentaire précédent extrêmement choquant!
Vous êtes le seul grand cuisinier qui nous fasse partager ses recettes et qui réponde à nos questions;
Alors merci encore.
Alors merci encore; -
Bonjour,
J’ai très envie de réaliser cette recette pour les fêtes mais je n’ai pas de cocotte en fonte (pour le moment, mais le père Noël va peut-être m’en apporter une!). Puis-je utiliser un moule à cake en tefal par exemple, et le résultat sera-t-il le même?
Merci pour toutes ces recettes que vous partagez, et qui nous donnent toutes envie de les partager avc ceux que l’on aime! -
Facile et express
Vous rigolez hein !!!!
D’ailleurs, les prénoms de mes prochains enfants, seront Facile et Express
Comme ça je m’en souviendrais bien de cette recette !!!
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