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On 01, Juil 2017 | One Comment | In Sauces &condiments Technique Cuisine | By JPV
Faire une vinaigrette
Faire une vinaigrette : le secret de la recette de base de la vinaigrette classique c’est la mesure, et la façon de mettre le sel et le poivre. Vinaigrette toute simple en vidéo!
La vinaigrette classique toute simple :
1,5 cuill. à soupe de vinaigre
3 à 4 cuill. à soupe d’huile (3 cuillères à soupe d’huile d’Olive et une cuillère à soupe d’huile ordinaire)
sel et poivre du moulin
Dans un récipient, versez le vinaigre. Ajoutez le sel et mélangez! Le sel va se dissoudre dans le vinaigre.
Ajoutez l’huile, en dosant selon votre gout et le type de vinaigre utilisé, poivrez! Le poivre va ainsi parfumer votre vinaigrette. Ajouté directement dans le vinaigre, il serait tué!
Testez avec la salade d’hiver ici!
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Merci pour ces conseils!
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