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LE LIVRE

« VIGATO MON CARNET DE RECETTES »

 

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Jeanpierrevigato.com by Agnès de Boissat

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By agnes gauthier

On 01, Juil 2020 | No Comments | In | By agnes gauthier

La future cuisine en chantier !

Cuisine ouverte pour ale nouveau projet restaurant…

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By agnes gauthier

On 01, Juil 2020 | No Comments | In | By agnes gauthier

Ce sera Bon et Beau !

Je vous présente un personnage important. Il est important car c’est l’architecte de mon futur projet restaurant…Je vous présente Alexandre Diner.

Vigato le Renouveau!

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By agnes gauthier

On 17, Juin 2020 | No Comments | In | By agnes gauthier

Vigato le Renouveau!

Le maestro Vigato s’associe à Romain Dubuisson pour créer le renouveau en cuisine !Jean Pierre Vigato et Romain Dubuisson réunis pour créer un restaurant à leur image, un lieu qui leur ressemble! Pour l’instant les travaux commencent tout juste … et déjà l’essentiel se dessine …pour le plaisir des futurs clients, la cuisine sera ouverte! Place au spectacle, avec le maestro Vigato et son jeune associé pour faire chanter les casseroles au rythme des saisons. C’est une nouvelle histoire d’amour qui commence …amour de la cuisine amour des beaux produits amour des clients amour de la convivialité amour généreux ….#nouveaurestaurant #paris #restaurantparis #vigato #jeanpierrevigato #sortiraparis #bienmanger

Les volailles de Noël (conseils et astuces)

Noël c’est le moment du chapon… de la dinde…Mais souvent ce sont des produits un peu lourd financièrement.Mais moi j’ai une affection particulière pour la poularde, la petite poulette.
Aujourd’hui je vous présente mes 3 volailles préférées.
3 volailles exceptionnelles !
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By agnes gauthier

On 28, Jan 2019 | 2 Comments | In | By agnes gauthier

BIENVENUE CHEZ LAPÉROUSE

Je reprends les cuisines de Lapérouse, adresse mythique à Paris.À mes côtés Christophe Michalak pour les desserts, et Maxime Lemeur, ancien second chez Apicius me rejoint pour cette nouvelle aventure. Incroyable cette adresse … Je vous attends avec impatience ! Hâte de vous faire découvrir ou redécouvrir ce lieu d’histoire et de légende après les travaux ! Ouverture prévue Fin avril…La suite sera en couleur !!!

On 29, Sep 2017 | No Comments | In | By JPV

Vigato Pacaud une succession au sommet!

EXCLUSIF ! Mathieu Pacaud sera mon successeur chez Apicius dés le mois de Janvier.

Ce matin chez Apicius nous avons tourné cette vidéo en réponse à de nombreuses demandes, et pour éviter les dérapages journalistiques dont nous avons été les témoins ces derniers temps.

+ VIGATO PACAUD ici

CUISINEZ BON ET SANS CHICHIS

  • cuisine de chef
  • 100% réussite
  • recettes pour 10

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