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On 21, Mar 2013 | 7 Comments | In | By JPV

La coquille Saint Jacques au four en video

Coquille Saint Jacques au four en video : la recette simple délicieuse rapide et INRATABLE d’une coquille  Saint Jacques cuite dans sa coquille!

FICHE RECETTE COQUILLES SAINT JACQUES AU FOUR ICI

(découvrir la coquille Saint Jacques sur Wikipédia ici)

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Comments

  1. nine

    Bonjour

    Pourquoi ne pas faire cuire le corail avec? et que faire du corail dans ce cas là.

    Merci pour la recette si facile et merci d’avance pour la réponse.

    Nine

    • Je n’aime pas le corail des coquilles saint Jacques mais si vous l’aimez vous pouvez le faire cuire avec ou l’utiliser pour lier une sauce par exemple. C’est vraiment une question de gout ! 🙂

  2. Laurence

    Bonjour et merci pour votre blog, je viens de le découvrir et je me régale d’avance de connaître, tester
    et savourer vos recettes!
    Concernant les Saint-Jacques, je les prépare comme vous au four avec un peu de sauce soja(sucrée ou non) et qques lamelles de parmesan, poivre.
    Sinon, moitié crues en carpaccio et moitié poêlées au beurre citronné et surtout de la menthe fraîche
    ciselée au dernier moment,du poivre de sichuan une fraîcheur, un régal!
    A bientôt
    LW

  3. Thierry

    Top facile et trop cool à réaliser

  4. Mireille

    J’ADORE !

    Où achète-t’on ce beurre aux algues?

    • JPV

      Bonjour Mireille, merci pour vos commentaires. C’est toujours un plaisir de les lire. Vous allez devenir notre « testeuse » vedette! Vous trouverez du beurre Bordier chez certains fromagers et dans les grandes épiceries fines. Pour connaitre le point de vente le plus proche de chez vous, je vous conseille d’aller sur leur site internet,www.lebeurrebordier.com, à la page contact Amitiésss.Jip

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