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On 18, Avr 2013 | 2 Comments | In | By JPV

Dos de cabillaud cuisson vapeur (à l’eau)

Dos de cabillaud recette facile et régime. Dos de cabillaud en vidéo! Le chef cuisine facile et rapide et DÉLICIEUX!
Dos de cabillaud cuisson minceur recette pour une personne
Sel – poivre – Curry
Herbes (herbes thaïes,verts d’oignon,citronnelle,persil,coriandre,…ce que vous voulez)
Citron

 1  Cuisson du dos de cabillaud dans une casserole avec un fond d’eau , du sel du poivre, du curry.Vous pouvez aussi ajouter un morceau de gingembre et un peu de citronnelle, pour un peu plus de saveur d’Asie… C’est selon votre gout!Et si vous n’êtes pas au régime, ajoutez un filet d’huile d’olive.
2   Faites cuire le dos de cabillaud sur feu vif avec un couvercle pendant environ 5-8 minutes selon la taille et l’épaisseur  de votre morceau de poisson. Vous pouvez aussi le couper en morceau si vous préférez.Ajustez alors la cuisson.
3  Ciselez les herbes vertes thaïes ou autres.
4  Déposez le poisson dans une assiette. Ajoutez les herbes sur le poisson.
5  Ajoutez deux cuillères à soupe ou plus de jus de cuisson. Pressez quelques gouttes de jus de citron.
C’est prêt! C’est tout simple! C’est délicieux!

Vous l’aurez compris l’astuce pour la cuisson régime du cabillaud c’est d’AROMATISER l’eau de cuisson et les herbes thai et le jus de citron  pour ASSAISONNER  le poisson près la cuisson…

cuisson-dos-cabillaud-minceur-video-1

Superbe dos cabillaud

Dos de cabillaud aromatisé aux herbes et curry sans matière grasse

Dos de cabillaud aromatisé aux herbes et curry sans matière grasse

 

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Comments

  1. deniscollin

    Merci.temps de cuisson du poisson ?

    • JPV

      entre 5 et 8 minutes. Tout dépend du poisson, de son épaisseur, si il sort du frigo ou pas…aussi de la température ambiante…Essayez 6 minutes…si il n’est pas cuit vous le remettez une minute…
      Difficile de donner des temps précis, car un poisson de 500g ne cuira jamais de la même manière selon son épaisseur…C’est indicatif.

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