Comment ouvrir une coquille Saint Jacques en video

OUVRIR LES COQUILLES SAINT JACQUES : TECHNIQUE DE CUISINE
Les poissonniers font çà très bien…mais si vous avez envi ed’ouvrir vos coquilles Saint-Jacques  vous même, alors voici une vidéo ou je vous montre la façon la plus simple de le faire!
Si vous souhaitez faire une soupe ou une sauce avec les bardes, surtout nettoyez-les bien en changeant l’eau plusieurs fois, car sinon vous risquez de faire une soupe de sable!!!

Cliquez sur les liens pour voir la recette facile du carpaccio de saint jacques ou la recette ULTRA FACILE de saint jacques au beurre Bordier aux algues