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« VIGATO MON CARNET DE RECETTES »

 

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Clafoutis à la rhubarbe moelleux et TOP bon !

Clafoutis à la rhubarbe, ahhh que c’est bon, essayez…vous m’en direz des nouvelles ! Ici la rhubarbe a été pochée dans un sirop avec du jus de fraise! Recette facile, délicieuse et INRATABLE…Dessert avec de la rhubarbe TOP bon !

Clafoutis à la rhubarbe moelleux et TOP bon !
Chef: 
Type de plat: Dessert
Niveau: Facile
Préparation: 
Cuisson: 
Temps total: 
Nb de personnes: 6-8
 
LES INGRÉDIENTS
  • 4 oeufs entiers + 2 jaunes
  • 200 g de sucre semoule
  • 1 gousse de vanille fendue
  • 25 g maïzena ( 50 g de farine)
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 20 cl de lait
  • 200 g de crème liquide
  • 200 g de rhubarbe cuite au sirop
LA RECETTE
  1. Préparation du clafoutis à la rhubarbe
  2. Préchauffez le four à 180° C (th.6).
  3. Faites pocher la rhubarbe dans un sirop tout simple. (voir recette rhubarbe poché facile et rapide ICI)
  4. Préparez le clafoutis à la rhubarbe : raclez les graines de vanille. Fouettez les oeufs entiers, les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez alors, dans l'ordre : les graines de vanille, la farine et la poudre d'amandes jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajoutez alors le lait et la crème.Faites reposer 1 h au frigo et remuez avant utilisation.
  5. Beurrez et farinez un moule de 24 cm de diamètre et versez le mélange à mi-hauteur. Disposez la rhubarbe et faites cuire environ 40 minutes au four, jusqu'à ce que le clafouti soit doré.

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Clafoutis à la rhubarbe avant cuisson!

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Clafoutis Rhubarbe !

 

 

 

 

 

 

 

Pratique l’appareil à clafoutis se conserve 3 jours au frigo.
Doublez les quantités et faites toutes les recettes de clafoutis que vous voulez pendant Trois jours!
Vous pouvez  aussi préparer des petits clafoutis à la rhubarbe en utilisant des petits moules (cake, tartelette,financier).
La meilleure recette de base pour tous les clafoutis ICI

VOUS aimez ? Dîtes-le moi !

CLIQUEZ SUR VOS RECETTES PRÉFÉRÉES ! 

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Petits Clafoutis à la framboise

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Clafoutis cerise

 

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Comments

  1. Agnès

    Je n’ai jamais eu autant de compliments sur un dessert moi qui ne réussit que la crème caramel !!! Topissime le clafoutis à la rhubarbe.
    Agnès

    • Merci p’tite chérie! On aime ta crème caramel AUSSI! Kiss.Jip et Agnès (l’autre!)

  2. ADB

    Merci Francis. En effet un petit bug après une mise à jour du site…Maintenant c’est ok. Merci encore. 🙂 Agnès

  3. Le clafoutis à la rhubarbe, quel bonheur! Le goût de l’enfance… maintenant lointaine… Mais il suffit de fermer les yeux et d’ouvrir la bouche pour revenir 60 ans en arrière!

    (N’y aurait-il pas un petit bug sur le site? Je suis obligé de documenter le ligne « site internet » pour que le message parte)

  4. Je reçois la newsletter au bureau hier, j’avais un dîner le soir chez mes parents et ma mère adore la rhubarbe! j’ai fait cette recette juste avant le dîner j’ai amené le gâteau fait maison très fièrement et sans me vanter c’est le meilleur gâteau que j’ai mangé cette année!Maman s’est meme inscrite sur la newsletter a bientot 70 ans! Merci pour cette recette inédite de clafoutis. Bravo pour ce blog, il est génial !

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