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A l'avance!
Petits clafoutis aux framboises et aux amandes
On 14, Juin 2013 | 2 Comments | In A l'avance!, Desserts, Enfants, Été, Express, Fruits, recettes pour 10 pers | By JPV
Petits clafoutis aux framboises et amandes…une petite recette irrésistible! Petits clafoutis « chic » aux framboises ! Dessert facile avec des framboises et qui plait à tout le monde!
- 4 oeufs entiers + 2 jaunes
- 200 g de sucre semoule
- 1 gousse de vanille fendue
- 50 g de farine (ou 25 g de maïzena)
- 50 g de poudre d'amandes
- 20 cl de lait
- 200 g de crème liquide
- 200 g de framboises
- Préparation des clafoutis aux framboises
- Préchauffez le four à 180° C (th.6).
- Préparez les clafoutis aux framboises : raclez les graines de vanille. Fouettez les oeufs entiers, les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez alors, dans l'ordre : les graines de vanille, la farine et la poudre d'amandes jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajoutez alors le lait et la crème.Faites reposer l'appareil 1h au frigo et mélangez avec une cuillère en bois avant utilisation.(sinon la poudre d'amande reste en bas!)
- Beurrez des petits moules (ou à tartelettes, à financiers...) et versez le mélange à mi-hauteur. Disposez les framboises et faites cuire ces clafoutis aux framboises environ 20 minutes au four, jusqu'à ce que les clafoutis soient dorés.
- Pratique l'appareil à clafoutis se conserve jusqu'à trois jours au frigo. Vous pouvez si vous le préférez faire un grand clafoutis. Prenez un moule de 24 - 26 cm de diamètre et comptez environ 40 minutes de cuisson.
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Et maintenant c’est à VOUS ! Vous aimez cette recette ? Quelle est votre clafoutis préféré ?
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À quand les prochaines recettes de Carla? J’ai adoré les tuiles au carambar!!! Je voudrais d’autres recettes aussi faciles et si bluffantes ……au travail, Carla ! Les vacances commencent!…
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