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Petits clafoutis aux framboises et aux amandes


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Petits clafoutis aux  framboises et amandes…une petite recette irrésistible! Petits clafoutis « chic » aux framboises  ! Dessert facile avec des framboises et qui plait à tout le monde!

Petits clafoutis aux framboises et aux amandes
Chef: 
Type de plat: Dessert
Niveau: Facile
Préparation: 
Cuisson: 
Temps total: 
Nb de personnes: 8
 
LES INGRÉDIENTS
  • 4 oeufs entiers + 2 jaunes
  • 200 g de sucre semoule
  • 1 gousse de vanille fendue
  • 50 g de farine (ou 25 g de maïzena)
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 20 cl de lait
  • 200 g de crème liquide
  • 200 g de framboises
LA RECETTE
  1. Préparation des clafoutis aux framboises
  2. Préchauffez le four à 180° C (th.6).
  3. Préparez les clafoutis aux framboises : raclez les graines de vanille. Fouettez les oeufs entiers, les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez alors, dans l'ordre : les graines de vanille, la farine et la poudre d'amandes jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajoutez alors le lait et la crème.Faites reposer l'appareil 1h au frigo et mélangez avec une cuillère en bois avant utilisation.(sinon la poudre d'amande reste en bas!)
  4. Beurrez des petits moules (ou à tartelettes, à financiers...) et versez le mélange à mi-hauteur. Disposez les framboises et faites cuire ces clafoutis aux framboises environ 20 minutes au four, jusqu'à ce que les clafoutis soient dorés.
  5. Pratique l'appareil à clafoutis se conserve jusqu'à trois jours au frigo. Vous pouvez si vous le préférez faire un grand clafoutis. Prenez un moule de 24 - 26 cm de diamètre et comptez environ 40 minutes de cuisson.

  

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Recette de base pour tous les clafoutis

 

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Petits Clafoutis à la framboise

 

 

 

 

 

 

 

 

Et maintenant c’est à VOUS ! Vous aimez cette recette ? Quelle est votre clafoutis préféré ?

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Comments

  1. Marylise

    À quand les prochaines recettes de Carla? J’ai adoré les tuiles au carambar!!! Je voudrais d’autres recettes aussi faciles et si bluffantes ……au travail, Carla ! Les vacances commencent!…

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