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Avent Noël!
Pain d’épices fait maison ou gâteaux au miel maison Toussaint?
On 06, Déc 2013 | No Comments | In Avent Noël!, Enfants, Gouter, Noël, Pas cher, recettes pour 10 pers | By JPV
Un choix presque cornélien entre le bonheur de faire son pain d’épices à la maison et la facilité d’ acheter le meilleur Gâteau d’épices du commerce…
De toutes façons dans un cas comme dans l’autre vous allez vous régaler!
« Le pain d’épices (ou pain d’épice) est un gâteau au miel aromatisé avec diverses épices. Il est apparu au Moyen Âge en Chine puis en Europe.Chaque année, dans la ville de Toruń, en Pologne, un festival du pain d’épices (Święto Piernika) a lieu en commémoration de la tradition de fabrication du pain d’épices y remontant au Moyen Âge.
Chaque année, dans le temps des fêtes, les familles du Québec s’amusent à faire des maisons en pain d’épices. »
(Wikipédia)
Et en Alsace sur les marchés de Noel et le jour de la Saint Nicolas le Pain d’épices se déguste avec adoration…
- 10 cl de lait
- 240 gr de Miel
- 25 gr de farine
- 150 g de farine de seigle
- 25 g de fécule
- 1 sachet de levure
- 15 gr de cassonade
- 1 cuillère à café de Cannelle
- 1/2 cuillère à café de 4 épices
- 80 gr de beurre mou 1 pointe de sel
- FAcultatif : 200 gr de dés d’orange confite
- Préparation du pain d’épices :
- Versez le lait dans un saladier, ajoutez le miel fondu, mélangez!
- Ajoutez la farine tamisée, mélangez!
- Ajoutez la farine de seigle, remuez. Ajoutez la levure, Mélangez!
- Ajoutez la canelle et les 4 épices, Mélangez!
- Ajoutez les beurre mou, Mélangez. Ajoutez une pointe de sel et les dés d’orange confite, Mélangez!
- Versez la pâte dans un moule jusqu’au ¾. Faites cuire à 160° pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau elle doit ressortir sèche. Amusez vous pour Noel et la Saint Nicolas à couper des tranches de pain d’épices dans le sens de la longueur et à l’aide d’emportes pièces aux formes amusantes, faites des personnages! Une recette très sympa à faire avec les enfants.
Si vous avez envie de vous amuser avec vos enfants, et de fabriquer toutes sortes de petits personnages avec votre pain d’épices, voici ce que nous avons trouvé sur GOOGLE…
Et puis, pour tous les gourmands, qui n’ont pas forcément le temps de faire leur pain d’ÉPICES eux même, nous avons déniché pour VOUS le meilleur pain d’épices du commerce! C’est le Gâteau aux épices de la maison Toussaint!
Il est tout simplement à tomber par terre! Tellement bon qu’on ne peut s’empêcher de le manger entièrement! Et il n’en reste jamais pour le lendemain!
Moelleux, fondant, légèrement épicé, avec un bon gout maison…Un Gâteau aux épices artisanal, un DÉLICE !
Cliquez ici pour acheter ce pain d’épices en ligne ou ici pour trouver une boutique ! .
(On en trouve à la grande épicerie du bon marché et la l’épicerie Sur les quais au Marché couvert Beauvau Place d’Aligre, 75012 Paris )
400 g de plaisir pour 12 euros environ !Un petit cadeau trop bon pour Noel!
Meilleur pain d’épices de DIJON, le pain d’épices TOUSSAINT® remporte la médaille d’Or 2008 et médaille d’argent en 2007.
http://boutiquemaisontoussaint.com
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