Venez avec moi au Paradis…

Il y a un endroit ou j’adore aller en vacances…c’est à l’Ile Maurice à l’Hôtel Paradis! Et sur la plage du paradis, tous les midis je pique-nique…et je me régale avec les salades de Baboo…Laissez-moi vous raconter son histoire…

Baboo est mauricien. Il y a plus de 10 ans, il travaillait au Paradis.
Mais un jour il a  envie de voler de ses propres ailes.
Il réfléchit alors à ce qu’il pourrait bien faire.
Il est chez lui , c’est l’heure du déjeuner et il se prépare une petite salade. c’est alors que lui vient cette idée ! « Je vais faire  des salades de légumes et les vendre sur la plage ».Il est malin, il demande à ses anciens « patrons » du Paradis l’autorisation de vendre ses salades sur la plage privée.

Il fait alors des essais, mélange différents  légumes,  et il trouve …
C’est une  salade toute simple,avec de délicieux légumes cueillis du matin, et avec la particularité de pouvoir se faire toute l’année !
Il se lève très tôt Baboo pour aller chercher ses légumes  dans les potagers de l’Ile. Il a compris que pour trouver les meilleurs produits il fallait être le premier. Car plus tard dans la matinée, les légumes sont abimés, trop de soleil…

Mais ce n’est pas tout.  Il invente  tout un système pour préparer et transporter le mieux possible ses salades directement sur la plage!

Il peint un  grand Bambou en or, il accroche  dessus des paniers qu’il fabrique lui même pour y mettre tous ses légumes et ses ustensiles. C’est très ingénieux!

Baboo a même trouvé sa signature  qu’il porte fièrement sur son tee-shirt : Baboo 5 étoiles , avec son bambou et ses paniers, tout en Or !
Et c’est ainsi que depuis l’an  2000, il nous régale avec ses salades sur la plage du Paradis. C’est devenu une vraie starfood locale avec des clients comme Zazie, Jacques Chirac…et votre serviteur VIGATO!!! Depuis d’autres l’ont suivi, copié…mais comme on dit jamais égalé!!!
J’ai voulu  partager avec vous un de mes déjeuners sur la plage paradisiaque du Paradis avec Baboo dans le rôle du beach-cooker!

Découvrez en vidéo Baboo et le secret de sa salade …

ET VOUS? Connaissez-vous Baboo? Est-ce que vous avez aimé son histoire?

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