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Avent Noël!
Ahhh les p’tits sablés de Noël qui sentent si bon la cannelle!
On 12, Nov 2014 | 6 Comments | In Avent Noël!, Desserts, Enfants, Gouter, Noël, Pas cher, recettes pour 10 pers | By JPV
Quand Noël approche, il n’y a rien de plus délicieux que de rester à la maison pour faire des petits sablés de Noel!Un vrai jeu avec les enfants pour un plaisir en famille facile, pas cher et tellement vrai!
Pour cette recette : du beurre, de la farine,un oeuf,un peu de lait,du sucre,une pincée de sel, une pincée de levure,un peu de cannelle, d’épice pain d’épices, ou même simplement de la vanille…Quelques emportes pièces rigolos et hop vous voilà les mains dans la pâte pour une fournée de petits biscuits de Noël!
Le bonheur non?
Pour les petits sablés de Noël je laisse Céline vous donner la liste des ingrédients…et Carla faire la recette !
- 200 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de levure chimique
- 1 pincée de cannelle ou d'épices à pain d'épices ou de vanille
- 100 g de beurre mou
- 100 g de sucre glace (ou moins...)
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de lait
- Facultatif mais délicieux 100 g d'orange confite
- Préparez les petits sablés
- Versez la farine dans un saladier, ajoutez le sel, la levure, la canelle, le beurre mou coupé en morceau, le sucre,l'oeuf, le lait, l'orange confite et pétrisssez vivement cette pâte. Attention vous devez travailler vite.
- Roulez la pâte en boule et entreposez au frigo pendant 1 h.
- Sortez la pâte du réfrigérateur. Ajoutez un peu de farine, et étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisée et assez finement.
- Découpez des petits sablés à l'aide d'un emporte pièce rond, ou en forme d'étoile de petits bonhommes...
- Faites cuire ces biscuits dans un four préchauffé à 170° environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Facultatif mais indispensable pour faire des petits sablés rigolos : le glaçage au sucre et au blanc d'oeuf.
- Pour faire ce glaçage : Mélangez un blanc d'oeuf avec 200 g de sucre glace et un filet de jus de citon
- Puis nappez les petits sablés de ce glaçage. Amusez vous à faire des décorations !
- Laissez sécher le nappage, il va durcir. Dégustez les sablés froids, vous pouvez les conserver dans une boite hermétique.
- Carla a voulu tester le nappage avant la cuisson pour faire comme une meringue! C'est assez bon en gout mais moins joli car le glaçage devient brun!
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Délicieux petit sablés à faire absolument avec l’orange confite! Merci.
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Ils sont dans le four et cela sent divinement bon!
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Céline, elle est géniale !!!
Les petits sablés avec elle, ce devrait être un délice.
Vous croyez qu’on peut mettre du foie gras dessus ??
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