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A l'avance!
06
Juil
2014
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Sans gluten
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By JPV
2 « trucs » pour réussir la ratatouille comme Maxime!
On 06, Juil 2014 | No Comments | In A l'avance!, Accompagnement, Enfants, Été, Grands classiques, Légumes, Plats, recettes pour 10 pers, Recettes Santé, Sans gluten, Vegétarien | By JPV
Maxime, c’est un de mes cuisiniers chez Apicius, et figurez vous qu’il est Breton!
Allez savoir pourquoi il a choisi de nous faire la recette de la ratatouille Niçoise!!! 🙂
Alors niçoise ou pas, Je dois avouer qu’avec sa recette de ratatouille il m’a appris quelque chose!
CLIQUEZ ICI pour voir la recette et la VIDÉO
de la ratatouille Niçoise de Maxime !
La recette en photos de la ratatouille niçoise de MAXIME
Je vous présente Maxime, cuisinier chez Apicius!
Légumes du marché
Coupez les légumes pas trop gros pas trop petits !
Faites revenir les légumes dans une sauteuse
Ajoutez la pulpe de tomates
Les légumes ont changé de couleurs…ils commencent à cuire!
Astuce : Posez un papier cuisson percé au milieu au contact des légumes avant d’enfourner
A mi cuisson ajoutez les tomates fraiches
Voilà c’est prêt! J’ai changé de récipient car l’autre était un peu grand et puis je trouve celui ci beaucoup plus joli pour la présentation.
« Je vous souhaite un très bon appétit et à bientôt sur le Blog »
Maxime
Maxime ajoute 2 ingrédients à sa ratatouille!
A découvrir sur la vidéo !
RECETTES VIDÉO
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