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Accompagnement
Millefeuille tomates multicolores!
On 01, Sep 2015 | 6 Comments | In Accompagnement, Entrées, Été, Légumes, Recettes cultes, Salades, Vegétarien | By JPV
Sublime et délicieux millefeuille tomates rouges jaunes oranges vertes…Voici une jolie recette simple avec les tomates qui fait beaucoup d’effet et qui est pourtant très facile à préparer chez vous! Une façon de sophistiquer la salade de tomates…
- 4 tomates rouges
- 4 tomates jaunes
- 4 tomates vertes
- 4 tomates orange
- 40 cl d'huile d'Olive
- 20 cl de vinaigre de vin rouge
- 24 feuilles de basilic
- sel et poivre du moulin
- divisez ou multipliez les proportions selon le nombre des invités
- Préparez le millefeuille tomates :
- Ébouillantez les tomates pendant pendant 3 secondes, puis rafraichissez-les dans un bac d'eau glacée.Égouttez-les et pelez-les.Coupez les tomates en rondelles d'épaisseur régulière et si vous souhaitez faire une TOP présentation façon grand chef, retaillez-les à l'emporte pièce afin d'obtenir des tranches bien rondes.
- Disposez-les à plat dans une grande assiette ou sur un plat, salez et poivrez, arrosez chaque tranche de tomate de quelques gouttes d'huile d'olive et de vinaigre de vin. Sur chaque tranche, déposez un morceau de feuille de basilic déchirée, puis montez les tranches comme un millefeuille, en alternant les couleurs.
- Servez ce millefeuille tel quel ou avec une belle boule de mozzarella ou buratta . Ou même intercalez des tranches de mozzarella avec les rondelles de tomates...Délicieux en accompagnement d'un plat...C'est la petite recette à avoir cet été...Présentation TOP, gout TOP enfin à condition d'avoir les bonnes tomates bien sûr!!!
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Je vais à l’adresse habituelle: http://www.jeanpierrevigato.com/blog/ et j’ai « erreur 404 »
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ah oui alors c’est normal. Suite à la mise à jour des pages ont été changées…il faut aller ici http://www.jeanpierrevigato.com/ la page http://www.jeanpierrevigato.com/blog n’existe plus…:) belle soirée.
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L’adresse du blog a changé? On trouve « erreur 404 » depuis quelques jours…
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Non non c’est toujours la même adresse…comment est ce arrivé? peut être un article dont l’URL a changé? Racontez moi exactement comment cette erreur 404 s’est produite…merci Francis
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Bonsoir,
Idem chez nous mais je ne monde pas les tomates. Ce wk j’ai cuisiné un mille-feuilles de tomate fines herbes et oignon nouveau haché le tout menu menu. Slurp assez sympathique.
Cordialement.
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