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23

Sep
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By JPV

La nouvelle team en cuisine chez Apicius…

On 23, Sep 2015 | No Comments | In News | By JPV


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Je vous présente ma nouvelle équipe en cuisine  chez Apicius. À ma gauche Stéphane Lesimple, premier second  qui remplace Stéphane Paillard, et à ma droite Romain Dubuisson, deuxième second depuis septembre.
Une nouvelle Équipe de choc en cuisine. Nous sommes prêts à vous concocter de nouveaux plats à découvrir très vite sur la prochaine carte Apicius…A suivre !
Qui a dit que je ne changeais jamais ma carte ? 🙂

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Stéphane Paillard ( 16 ans chez Apicius ) nous a quitté pour une très bonne raison ! Il s’est associé avec mon fils Jérôme pour ouvrir un nouveau restaurant à Paris (AUX AMIS 9 rue de l4école de Médecine Paris 6 T  01 46 34 19 41)… Nouvelle aventure !

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