Galette des rois maison à croquer ! Merci Inaki!

C’est l’heure de la traditionnelle galette des rois … Alors pour tous les amoureux de cette gourmandise voici la recette facile …. Retrouvez mon ancien pâtissier Inaki , il partage avec vous  tous ses petits trucs pour réussir la parfaite galette . Il va vous donner tous ses secrets pour réussir votre galette à la maison comme un » pro » et avec 100% de réussite. Vous allez voir comme  c’est facile! La galette sera meilleure avec une pâte feuilletée faite maison, mais alors la recette deviendra compliquée car très technique. Alors un conseil ;achetez une très bonne pâte feuilletée chez votre boulanger préféré!!! Ou alors achetez une pâte toute faite du commerce mais c’est quand même moins bon…

Ce jour là je n’ai pas résisté…comme toujours! j’ai craqué! Enfin j’ai croqué serait le bon mot! J’ai croqué  à pleine dent dans cette magnifique galette des rois!

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Tags | amande, frangipane, galette, pâte feuilletée, rhum