Mon dîner de Gala au Chateau de Versailles au profit de l’A.V.E.C

Jean-Pierre Vigato  élabore cette année le Menu du dîner de Gala, donné, lundi 4 février au Château de Versailles au profit de l’ A.V.E.C ( Association pour la Vie-Espoir contre le Cancer ).

C’est avec beaucoup de sensibilité ,d’honneur,  et de plaisir, que le chef a accepté cette demande « extra-ordinaire » de son ami le professeur David Khayat. Pour le chef « le menu entier est le choix de David. Il a gouté des plats chez Apicius, et a voulu partager ce  moment de gourmandise ». On retrouvera donc les véritables recettes signatures d’Apicius au menu de l’A.V.E.C ! Rappelons que, si le professeur excelle dans un métier, ou le quotidien peut être dur , parfois même  morbide, il reste  pour tous ses patients, et ses proches, un exemple de Vie, de Convivialité, de Partage et de Générosité. Les deux hommes ont  uni leurs talents et leurs amitiés pour une bien jolie cause!

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