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Recette video bouillon facile et rapide pour risotto

Recette video Bouillon facile et rapide pour risotto (bouillon de légumes ou de volaille)
Un bouillon légumes délicieux et facile et rapide à préparer! Non seulement c’est possible mais c’est un régal! Une mini leçon de « bouillon » vidéo, je donne cette petite leçon de cuisine aux gourmettes (un club de femmes passionnées de cuisine)…

La recette du bouillon de légumes ICI

Le grand secret pour un risotto INRATATBLE et rapide

Recette video risotto facile à préparer, cuisson rapide à l’avance!
Ma recette de base pour risotto comme je la fais dans mon restaurant Apicius.

(cliquez ici pour voir la suite du risotto….)

FICHE RECETTE RECETTE DE BASE RISOTTO FACILE À L’AVANCE ICI

(toutes les recettes de risotto se dégustent ICI)

Ma pâte à crêpes INRATABLE! Sans Grumeaux sans repos !

Indispensable la recette de la pâte à crêpes  pour la Chandeleur pour mardi gras et pour tous les autres jours ou vous aurez tout simplement envie de crêpes !  Oui mais voilà il fallait une recette INRATABLE  et qui change de la recette de grand-mère qu’il fallait laisser reposer 2 heures !1 Avec ma recette 100%  de réussite !   Une pâte à crêpe  SANS GRUMEAUX et SANS  REPOS prête en 5 minutes ! Qui a envie d’attendre que la pâte repose pour manger la première crêpe ?! Pas moi !  Read more…

Faire une vinaigrette

Faire une vinaigrette : le  secret de la recette de base de la vinaigrette classique c’est la mesure, et la façon de mettre le sel et le poivre. Vinaigrette toute simple en vidéo!

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Sauce gastrique pomme gingembre en vidéo

Sauce gastrique pomme gingembre en vidéo.
Une merveilleuse sauce pour accompagner un foie gras poêlé.

FICHE RECETTE SAUCE GASTRIQUE POMME GINGEMBRE. CLIC