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LE LIVRE

« VIGATO MON CARNET DE RECETTES »

 

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Jeanpierrevigato.com by Agnès de Boissat

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On 07, Oct 2018 | No Comments | In | By JPV

Daurade royale aux cèpes !

Daurade au plat, ma petite  invention grâce aux cèpes ramassés le week-end dernier ! C’est une daurade au plat, une daurade couchée dans un plat ! Un filet de daurade , du poivre  , des cèpes une petite pointe d’ail du persil un filet d’huile d’olive de l’eau  on met tout ça au four et puis on s’ occupe plus  de rien et on ressort ce plat  15 minutes après et… on la déguste ensemble  !

C’est un très joli plat ultra facile à faire !

On 24, Nov 2016 | One Comment | In | By JPV

Comment faire une entrée originale avec du saumon fumé !

Aujourd’hui on fait une recette toute simple en se servant du saumon fumé. Plus exactement ici d’un coeur de saumon fumé. On peut faire cette recette avec du saumon frais mais j’aime bien l’idée du fumé qui va être Read more…

L’art et la manière de faire un carpaccio facile!

Aujourd’hui je vous montre une super astuce pour  faire un carpaccio facile. Souvent on passe du temps à essayer de couper de très fines tranches  de poisson. Dans cette vidéo je réalise une recette  SIMPLISSIME Read more…

On 12, Fév 2016 | No Comments | In | By JPV

Carpaccio de Bar citron caviar/ simple et facile !

Carpaccio de bar … une recette tellement simple et facile et rapide  à faire ! C’est Grégoire, cuisinier au restaurant AUX AMIS qui nous donne cette recette délicieuse.  Read more…

On 06, Juil 2015 | No Comments | In | By JPV

Dorade en croute de sel au four (recette vidéo)

Une recette simplissime et magnifique entre amis et en famille !

Fiche recette ICI

CUISINEZ BON ET SANS CHICHIS

  • cuisine de chef
  • 100% réussite
  • recettes pour 10

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