250 g de chocolat pour la pâtisserie (vous pouvez utiliser un valrhona)
125 g de beurre mou
5 œufs
125 g de sucre
75 g de maïzena
LA RECETTE
Préparez l'appareil pour le moelleux au chocolat :
Préchauffez le four à 180°.
1 Faites fondre dans une casserole le beurre et le chocolat coupés en morceaux.
Mélangez le sucre et la maïzena. Ajoutez les œufs un à un et mélangez jusqu'à ce que tout soit incorporé et que la pâte soit lisse sans grumeaux.
Astuce : cassez les œufs avant dans un petit récipient , de cette manière vous pouvez enlever les coquilles s’il y en a. C’est toujours mieux surtout si c’est les enfants qui cassent les œufs !
Incorporez le mélange beurre-chocolat fondu au mélange œufs-sucre-farine.
Versez l'appareil du moelleux au chocolat dans un grand moule , pour un gouter ou un gâteau d'anniversaire, ou dans de petits moules individuels si vous préférez.
Faites cuire le moelleux au chocolat dans le four à 180° entre 10 et 15 minutes pour le grand moule. Faites cuire 10-12 minutes si vous l'aimez fondant et 14-15 minutes si vous l'aimez plus cuit. Faites cuire environ 5 minutes si vous utilisez des petits moules.
Ultra facile !100% de réussite auprès des petits et des grands!
Recipe by jeanpierrevigato.com at http://www.jeanpierrevigato.com/moelleux-au-chocolat-coeur-fondant/