Faire un beurre d'ail
Chef: 
Type de plat: Sauces & Condiments
Niveau: Facile
Préparation: 
Cuisson: 
Temps total: 
 
Délicieux beurre d'ail persillé et parfumé au Pastis
LES INGRÉDIENTS
  • 100 g de persil frisé ou plus
  • 1 petite échalote
  • 35 g d'ail épluché
  • 400 g de beurre mou
  • 1 trait de Pastis
LA RECETTE
  1. Préparer le beurre d'ail :
  2. Hachez finement le persil, l'ail et l'échalote, puis mélangez-les avec le beurre mou. Ajoutez le pastis. Servez-vous de la quantité nécessaire pour votre recette et congelez le reste.
  3. Le beurre doit prendre ne jolie couleur verte, si ce n'est pas le cas, ajoutez du persil.
Recipe by jeanpierrevigato.com at http://www.jeanpierrevigato.com/faire-beurre-dail/