Ces pétales de tomates confites seront délicieux avec des pâtes,du riz, des viandes froides, des toasts à l'apéritif...La petite recette facile, riche en saveurs et qui réveille plein de recette.
LES INGRÉDIENTS
Tomates
Huile d'olive
Sel
Poivre
Thym
romarin
sucre
Ail
LA RECETTE
Préparation des tomates confites :
Ébouillantez les tomates quelques secondes. Les peler, enlevez la pulpe.
Posez les pétales de tomates sur une plaque, mettre de l´huile, du poivre, du sel, un peu de sucre, du thym, du romarin, du laurier de l'ail émincé.
Mettez au four 1h30-2h à 90°.
L´idée, c´est de s´amuser en saison à en faire de toutes les couleurs...
C'est très joli. Ça sent bon l'été !
ASTUCES & SECRETS DE CHEF
Conservez-les dans un bocal avec de l'huile d'olive une dizaine de jours au frigo.
Recipe by jeanpierrevigato.com at http://www.jeanpierrevigato.com/petales-tomates-confites-maison/